第10章 川香辣子鸡

不入味，肉太紧，再加上只有麻和辣两个味道。

普遍低分，很正常。

不知所以的方成铁了心要个交代。

开始有点喜欢辣这个味道的宋衍心情不算美妙，他不耐烦道：“好吃就是好吃，不好吃就不好吃，哪有这么多为什么。”

是他挑厨子。

东西不好吃，还必须得给解释？

宋衍摸了摸自己越来越肿的嘴唇，愈发不爽。

方成灰溜溜的下了台，金有宝看着这么可怕的分数，吓的脸都白了。他忐忑的将辣子鸡放上台，战战兢兢的期待众评审的反应。

“终于到我期待的辣子鸡了。”苏瑶对金有宝的印象不错，暖心鼓励道：“看得出来你基本功还是很扎实的，这道菜你经常做，滋味应该不会错，别紧张。”

“谢、谢谢。”

金有宝松了松气，缓了下心情。

菜一一被分了下去，评审团们低头开吃。

因为是许久没尝过的菜肴，苏瑶给自己扒拉的那一份格外多，她怀着满心期待伸出筷子夹了一粒鸡块丢进嘴里愉悦咀嚼。

嗯，鸡肉外脆里嫩，肉汁丰盈。

麻与辣平衡的恰到好处，回甜的滋味看来是翻炒过程中火力够旺，这几味都完全照顾好了，只是……

苏瑶脸色一僵，伸手遮面，悄悄地将嘴里的鸡肉吐到纸巾上。

随后，她一口作气将一整瓶水喝下了肚。

“金大厨，你这一份菜里究竟放了多少盐啊？”文燕喝完水，率先吐槽，“刚才一口下去，我都以为自己运气不好，吃了一口大盐巴！”

“是啊，太咸了。”

“该不会是放了生抽还放了盐吧。”

“太可怕了太可怕了。”

几人连声说咸，金有宝瞬间急了，他大步上前从盘子里夹了一块放进嘴里道：“不可能，这味道正好，哪里咸了？我吃着一点都不咸。”

这道菜金有宝做了不知道多少次。

火候和味道他把控的可好了。

众人：“……”

就这你跟我说不咸？可真有你的。

一个人说咸还可能是个人口味的问题，五个人一起说咸，那必定是菜的问题了。就在金有宝急的团团转，找不到问题出哪里的时候。

“我知道了！”

苏瑶灵光一闪，恍然大悟。

众人看她，金有宝也盯着她，等一个解释。

“你来这之前卖了几年的盒饭了？”苏瑶问。

“四年。”

“受众都是谁？”

“最早是金茂大厦那边的上班族，后来因为城管不让摆和白领们都喜欢点外卖，所以我就换到了工地。”

面对评审的问题，金有宝句句说的大实话，“次数多了，他们都觉得我卖的价钱公道，饭菜也好吃，就开始有人来承包，现在每天都挺忙的。”

别看卖盒饭一份没多少钱。

薄利多销，金有宝现在月收入可比不少白领少。

苏瑶道：“看，这就是你菜做太咸的原因……”

现在大家生活好了，所以普遍追逐健康饮食，所需的盐含量并不是那么高，但是做体力活的工人们不一样，他们出汗多，需要的盐分自然也多，这菜自然是越重口越好。

吃的饱，才有力气做事。

而金有宝每天忙着工作，自然也不可能给自己单独做饭菜，跟着一道吃的久了，这口味自然越来越重，以至于他根本尝不出菜究竟是咸还是淡。

“原来是这样啊……”

知道自己哪里出了错，金有宝羞愧极了，语气无助道：“那怎么办？我现在吃的这么重口，究竟什么样的味道才是正常的口味？”

这个简单，回去饮食清淡一段时间，口味慢慢就回来了。

苏瑶欲要开口。

旁边宋衍嘴皮子一掀，道：“这有什么难的，我们苏评审手艺一绝，擅长烹饪各种菜肴，一道辣子鸡想必也难不倒她，你让她给你做一份不就知道了？”

金有宝看向苏瑶的眼睛都亮了。

苏瑶：“……”

送上来的表现机会，不要白不要。

苏瑶瞥了一眼嘴肿的不行，饱受两道菜折磨的宋衍，难得起了点怜悯的心，她利落起身，微微笑道：“行，辣子鸡这道菜我也学过一段时间，今天就献丑了。”

话落。

苏瑶也不扭捏，上台看了眼灶台剩下的食材，手起刀落，足有巴掌大小的鸡腿迅速骨肉分离，骨头上一点肉都没有，整齐的像是机器弄出来似的。

手起刀落间，一盘子的鸡肉便处理好了。

金有宝：“……？”

新来的一批观众：“……！”

嚯，这女评审/作精动刀的架势怎么比他/选手还利索啊？！