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第二天，赵从新又早早的出门去村口集合去起鱼去了，昨天晚上又下雪了，刚清好雪的屋顶跟院子又是雪白一片的。但是今天的话，家里没男主人在，就只能只清扫院子里头的雪来着。

就这会儿，外头也是小雪飘着的，林安可这会儿跟大姐坐在炉子边，因为太早的缘故，早饭煮的早也吃的早，小外甥们还没有起来，林安可这会儿没事做，都有些犯困来着，实在是起来太早的缘故。

林安好见小妹不时打哈欠的样子，直接建议到，“安可，要不你回屋睡会儿吧，这么困的话。早上就不该起来这么早的，又没什么事情，大姐一个人还是忙的过来的，看你硬要起来帮忙吧，这会儿还不清醒的。”

‘哎，小妹就是这点儿不好，虽然是帮自己忙来着，可还是希望小妹自己能好好的。’

林安可对于她姐的建议可没有放在心上的，反倒是说起其他的事情来，“姐，明天就是今年的最后一天了，要过年了哦！姐，今天没事的话，我来教你做卤味吧，家里东西都是准备好的，前些日子一直忙这个又是忙那个的，都没空的。”

“趁着今天有时间，咱们把卤味这个事情学了吧，免得我回家了，都还落下来的，姐的明年的生意还要不要做的啊。而且我也仔细想了想，除了今天，这后头好像就没什么时间的。”

说到这个，林安儿可也是越说越有精神的，本来早该提上日程的卤味教学工作都已经不知道推迟了多少时间，现在可不能在往后头推了的，因为在往后放，就真的没有时间了。

林安好见小妹这会儿竟然精神起来，也不知道该说什么的好，只得答应呗，早就说好的事情，确实不能在往后挪的，毕竟自己的小生意可还是要做的，这可明年家里最大的一个计划呢。

“行吧，今天不出去，就学这个好了，该怎么做，安可可要好好教姐姐才行，就是姐姐比较笨，可能要多学几次才能学得会。”

‘既然小妹都提了，自己在推脱也不好，而且自己什么时候也变得如此婆婆妈妈的了，既然说了，就一定会说话算数的不是？’

林安可看她姐在心里不停安慰自己的，也不好说什么，就准备去把自己之前准备的调料拿出来，先要教她姐配卤料包，在慢慢来说里头的事情的好。

“姐，我去把调料拿出来教你配卤料包，姐去拿家里的猪头跟拿过来吧，对了，还有在捡点马铃薯跟鸡蛋过来吧，等会在拿些海带什么的一起好了。暂时先这样吧，我们先去把这些东西准备好在说，其他差的东西等会在说就好了。”

林安好还能怎么办？只得准备东西去，把东西拿过来在说，这些都是家里早就准备好的东西，只是还没来得及弄而已。

林安可把调料先放在一旁后，然后跟着大姐先把等会要用到的猪头肉跟素菜都准备起来，等所有的东西都准备好后，林安可才开始教她姐煮卤水来着。

“姐你看，这些都是我们等会要用的调料，有八角桂皮茴香辣椒……我接下来要教姐你煮两种卤水，一个是卤素菜的，一个则是卤荤菜的，素菜包括海带土豆鸡蛋等等，而荤菜除了猪肉还有牛肉鸡肉什么的，甚至鸡脚鸭脚这些还可以分开卤分开卖的。”

林安好很认真的看着小妹的动作来，不敢错过分豪的，这可是个大事情的。

林安可见她姐学的认真，自己教的也蛮认真的，“姐，卤水是可以重复使用的，但是下次使用的时候也要记得放下卤料进去才行，荤菜跟素菜的卤料不一样，这个要注意的，还有就是，每个人做出来的卤味也是不一样的。”

“现在的话，姐你先学会做卤味，等后头正式摆摊卖的时候，姐你可以试试开发新的卤料配方，看怎么改进方子使得卤味味道更好。如果我自己来做这个生意的话，也是会不断来改进方子的，想要做好吃食生意，手艺得保证。”

“还有姐，等会咱们两家每人煮一个卤水出来，看看味道怎么样？不然你只是在边上看着的话，可是学不到什么东西的，刚好准备的食材量不少，分成两份还是有的，就是等会在厨房在堆四个灶台起来，不然可没地方煮卤水的，也幸亏家里准备的用具多，不然现在都不够用的。”

林安好本来是想拒绝的，可小妹的话也是有理的，不自己动手来做的话，那里知道味道怎么样啊？而且就这点东西的话，就现在家里的条件还能能浪费的起的。

为了能学好做卤味，林安好也是下本钱的，“行，就怎么办，大姐这就去堆灶台，然后就开始煮卤水，调料都认识的差不多了，还是要动手后才知道差距的。”

这如果要是半年前的话，林安好反正是说不定怎么造的，毕竟家里没这个资本的，那个时间才刚把外债还清，家里条件才刚刚好起来，就是连家里的那小点腊肉都计划着来吃的。