第五十七章 私家菜馆
寻找美食的路上，三人走走停停。除了品味古色古香的街景，等待两个女孩有说有笑的在街边小店采购外，基本上张韬就是吊着膀子跟在两个女孩的身后无所事事的跟屁虫。好在两个女孩也比较关照他。一路上买了些小饰品小零食，都没有让张韬拿着，还轮流把买到的特色小零食送到张韬嘴里。张韬虽然脸上装的云淡风轻，实际心里已经美的冒泡。自己这待遇，就算给个皇帝也要考虑考虑才能答应。
张韬询问黄锐彤带路寻找的那家令她念念不忘的小吃店叫什么名字，有什么特色菜。结果黄锐彤都是摇头。说那家店并没有什么招牌，至于特色菜基本上就是顾客想吃什么告诉老板，或者自己带上材料让老板去烹饪加工。
听说还有这样的小吃店，张韬也有了兴趣。如果真像黄锐彤说的那样。那这家店的老板绝不是一个普通的厨师。没有拿得出手的功底，这么托大肯定要砸牌子的。更别说这些店基本都是做回头客生意。上门的基本都是就好这一口的熟客。这些熟客忠诚度很高，但也往往是最挑剔的。
听黄锐彤说着这么玄乎。不单是张韬，迟筱茜也急不可耐的想要见识并品尝那神乎其神的厨艺。还嚷嚷着要买点食材让老板做几个菜看看真假。
玩心兴起不可抑制。张韬就跟着迟筱茜在老街的一家肉铺和菜摊上买了五花肉和几样蔬菜。五花肉是张韬想吃的。他倒是想考究一下那个传闻很厉害的老板，看看他能不能做好东海省也很有名气的酱方。
七拐八拐，连黄锐彤都恍惚不知道是不是找对地方时，拐过一个狭窄的小巷子。终于看到紧邻城中小河边堤坝的私家菜馆。
此时正值晚餐时分。还不算是生意最好的时候。一般要到晚上九点以后，夜市才算火热起来。即便如此，并不大的店面周围还有五六个人在排队等候。等候的人都是周围邻居街坊。岁数也大都五六十岁。
店门口有一个大约20来岁，说不上多漂亮，却有一番乡间清秀纯净之感。穿着很随意的居家衣服，带着一条自家手工缝制的围裙的女服务员，看到吊着膀子的张韬和两个女孩径直走向这里，微笑着招呼道：“几位看着面生，第一次来吧。”
“是的是的！我跟这个病号是第一次来，我闺蜜以前来过，所以连哄带骗把我们拉过来了！说一定要我们尝尝这里的美味。”迟筱茜似乎很急切的想要品尝这家店里的美食，所以抢着露头回答。只是介绍的时候竟然直接说自己是病号，这个有点不能忍啊。
“呵呵，小妹妹别着急，里边正好还有一个4人桌，考虑到你们中间有个病号，就让给你们了。”女服务员说完，看了眼张韬和迟筱茜，细长的眼睛和眉毛笑成了月牙。
张韬对此只能装作没听见。迟筱茜故意拿自己开玩笑，自己没有任何表示。服务员也这么说，要是自己表达不满，那也太小气了。所以只能心头苦叹跟着两个鬼机灵的小丫头进了店。
看到三个不认识的外地人进了店，在外边等候的几个熟客有些急不可耐。纷纷朝女服务员喊道：“小珊！六人桌还没有空出来么？”
“阿妙伯，玉芬嫂才带人进去半个小时，哪有那么快啊。您稍等，我一会给你支张桌子，先上一壶我们老板专门给你留的红茶。”
“唉！我说今天婆娘说玉芬下午就早早出门，原来占位来了，算了，有老板这壶茶，再多等一两个小时也值得！”
店外的小骚动传到张韬耳中，更加对这家其貌不扬的菜馆兴趣愈加浓厚起来。这些老熟客显然对这家店的感情不是寻常普通客人能有的。而且店老板显然也都知道各个熟客的喜好。那个阿妙伯显然就是喜好红茶的，听到老板专门给他泡的茶，说话的声音都透着满足。
进入店内，装潢布置是传统中式红棕色调的木质装修。不太耀眼，不太繁华，却别有一番风味。菜馆店内面积并不大。进门就是一个70平米大小的大厅。古色古香的屏风和各类精致典雅的盆景穿插其间。一条过道将大厅分为左右两边，每边仅布置一张四人就坐的方形餐桌，和一个六人就坐的圆桌。每个桌子下多一个凳子也没有。没有可供六人以上就坐的大桌，也没有任何包间。整间餐馆哪怕坐满人也不过20个人。
在大厅通往后边厨房的门廊上边，挂着一幅裱起来的白底黑色草书毛笔字，上书“静心”两字。张韬心中暗笑，莫非这家店的老板是某个避世隐居的化外高人？
店里只有一个服务员在给客人上菜服务，就是门口接待张韬一行人的那个青年女服务员。店老板也就是厨师正在厨房里边忙碌着。没有帮厨助厨，所有的切削片剁、烹煮煎炸都是店老板一个人做。
当客人点的菜上齐后，店老板都会从里间厨房走来与客人说上两句话。店老板是一个四十多岁的中年人。没有普通人印象中厨师肥头大耳膀大腰圆的形象，身材比较消瘦。而且带着一副老知识分子常带的黑框眼镜，把他略有些瘦长的脸型衬着很瘦小，却有一股书卷气。头发比较短，打理的很整齐。跟每一个熟识的人打着招呼，脸上始终保持非常平和的微笑。更像是一个大学里受人尊敬的教授。
这家菜馆没有菜单。此时餐厅坐满了人的餐桌上十多个盘碟里却没有一样重样的菜。每盘菜分量并不大，但胜在精致。摆盘绝不凌乱对付，飘溢的菜香味里，没有昂贵稀少香料，就是家家户户简单日常的东西，但就是靠着日常简单的东西能做出醇厚且令人回味的美食才可见店老板的功底之深。
虽然时隔两年多，黄锐彤作为曾经来过这里的回头客依然带着些许小兴奋为张韬和迟筱茜介绍这家店的特色。
“你们别看这家店小，好像也容纳不下多少人，更看不到菜单。而且每样菜都不便宜，比外边那些快餐什么的贵了不少。可就是从来不愁没有客源。附近的老街坊就不说了，还有很多离这里几十上百公里的老餮，每隔几天都要来这里品尝一次呢！这些家伙可是一坐下就一两个小时不离桌的。上次跟我妈妈来，等了足足有两个小时才占到位置呢！我妈就是这家店的老客人。她做生意经常往这边跑，每次只要来穗城就要来这里，有时候甚至为了来这次吃饭，还会绕个远路过来一趟！很厉害吧！”
自诩为重生过来见多识广，张韬也是头一次听说还有这么厉害的私家菜馆。这还是95年国民经济不算非常发达的时候。现在大多数普通人人均收入毕竟有限。一般在外边吃饭应酬，餐厅酒店里点菜均价差不多也要二三十元。而这家私家菜馆一个菜却要近六十元！是外边普通饭馆的两到三倍！
不过张韬也看出一些不同。比如那些一看就是附近的街坊邻居。他们的桌上三份菜，但每个菜都是用颇大的陶瓷汤盆承装，分量十足。六个人围坐一桌，按照一个菜六十元计算平均每人也就三十元的开销，并不比在外边贵多少，而且分量在穗城算得上的很良心了。
张韬观察一阵，觉得这个店老板似乎有着一股子传统文人的傲气，又不乏对邻里人情的看重。还未品尝这里的菜肴，对店老板却已经有了想要了解的兴趣。
店老板与一桌已经上齐菜的客人说了几句后。女服务员在他耳边轻声说了几句后看向张韬他们这桌。也许是店内灯光的原因，他抬起头望向张韬一行三人时，镜片反射着雪亮的白光。
面带带着浅淡笑容，店老板缓步走到张韬他们这桌。对张韬和迟筱茜只是看了一眼就移开了视线，看到黄锐彤时，眉头微皱似乎在回忆什么。
“这位，可是前年春节后曾光临寒舍的黄家千金？”