第二十六章：两种不同的刺身

坐在评审台中间位置的老先生，看到刘月和宁川拓也两人分别完成的料理，点了点头问道：“很不错的刀工，你们是哪个协会的成员？”

“我不属于任何协会，我是远月的学生，他也是。”刘月回答说道。

一听这话，老先生不由露出了失望的神色：“是远月的学生啊，可惜了。”

如果是一些不起眼的小协会，这个老先生还想着直接挖过来，因为刘月和宁川拓也的年龄很小，但刀工技术却相当好，是不错的璞玉。

虽说他是“日本美食协会”的长老之一，但也不敢轻易挖远月的墙脚。

“哎呀，两边的刺身做得都十分不错，而且摆放都相当精致……恩，那就先从左边的品尝好了。”

“恩，都是用鲷鱼做的刺身吗？”

另外两个评审看着眼前的料理打量着，虽说都是用鲷鱼做的刺身，但两人做的刺身还是有明显的区别。

宁川拓也的做刺身，有三种不同的厚度，肉质饱满的地方是采用直切的方式，肉质稍微薄的地方则是以侧片的方式切下，所以厚薄度十分明显。

最薄的生鱼片被他卷了起来，宛如是鲜花最内圈的花朵形状一样，稍微厚一些的鱼片则是叠摞了起来，至于最厚实的鱼片则是并列放在一起。

同时，在所有的刺身下面还有一层用于保鲜的碎冰块。

刘月的鱼片虽然也是切成了厚、中、薄三种不同厚度，但摆盘形状完成不一样。

最薄的鱼片卷起来形成了内侧的花蕊，稍微厚实一些的一片则是摆放在“花蕊”的旁边“花朵”，最厚实的鱼片则是在“花朵”旁边平铺着，宛如是花朵的叶子一般。

这样摆放着，刘月的刺身就宛如是一朵盛开的鲜花一般，在加上底部冰块冷气不断升腾而起，更是增添了几分美感。

仅从摆盘这方面来说，刘月的料理是要胜过宁川拓也的刺身。

刚才宁川拓也见到刘月端上来的刺身也是“咦”了一声，似乎也惊讶刘月的摆盘方式比较讲究。

“那就先从左边的刺身开始品尝吧。”白发老先生评审开口说道。

左边做的刺身是宁川拓也所做，听到要先品尝他的料理便开口道：“三位评审员，我建议你们从薄到厚，逐一品尝，这样吃起来的口感会更好一点。”

“诶，还有这样的说法吗？”

另外两个评审员疑惑了一声，但还是照着夹起最薄的刺身送入了嘴里，老先生评审也是如此。

第一口吃下去后，三人的面色没有多大的变化。

而后，又开始品尝稍后的鱼片，这次入嘴后另外两个评审的面色有了明显的变化。

“这个鱼片……”

评审员似乎是发现了什么，急忙又将第三种也就是最后的生鱼片送入嘴里。

随着第三种鱼片吃进嘴里，除了老先生评审之外，其余两个评审均是露出了惊讶之色，旋即面色顿时变得柔和，眼睛里带着几分沉醉之色。

“怎么回事，这真的是鲷鱼的肉质吗？在外面的交易市场应该没有这种品质的鲷鱼才对啊！”