第114章 食戟:與九席的前哨戰(五)
看到眾人幾乎一致好評,美作也終於放下了原本得提心吊膽,開始嘲弄起純,意圖奠定自己的完美勝利。
「怎麼樣,藤岡?被自己的料理倒打一耙的感覺怎麼樣?看來你的臨時抱佛腳是不上我對你過往料理理念的昇華了,真是諷刺啊,到最後被自己過去所製作過料理的四不像給打敗,看來你的即興也不怎麼樣呢,假使你這幾天大大方方的研究菜譜說不定還不會輸得這麼難看呢。」
「料理,說到底就是場遊戲啦!唯有精細入微,仔細做好每種準備的人才會獲勝。不過你也不用覺得太丟臉,畢竟是被我用你自己的菜譜所打敗的。」
木久知雖然也對美作的發言有些反感,但是對於這種經過調味料之王加乘過,與自己已經可以算做同層次的料理,她實在很難忍住不沉浸其中。
「濃郁而沁入蝦子靈魂的醬汁,與冰沙本身的細緻在洽當的溫度差下奏出絕妙的合聲。」
「原本冰沙雖然帶來了清爽的口感,但這種溫度同時也阻礙了香氣的迸發。而澆灌而下的高溫醬汁,就像是喚醒了深埋靄靄白雪的春芽一般,讓香氣的種子能夠盡情地綻放。這道料理不止觀賞性不錯,同時也將香氣的收放控制得很好。」
日向子難得沒有騷擾木久知,當然,也可以能是體會到對方在品嘗美作的菜品中已經沒有餘力。這種不會有反應的玩具當然讓她提不起興致。
「真的是..非常大膽,跟分子料理只是將料理解構重組,注重料理過程的驚奇性不同,這的確是種新型態的嘗試。甚至比起有些產地急速冷凍的結冰海鮮的概念還要更進一步。不過,這的確是可以在炎炎夏日品嘗,且可以讓鹹味更加敏銳,反倒是道意外很健康的料理呢。」
梧桐田倒是沒有像三位女性評審一樣被感性過多的影響,當然,對他而言這的確也是一道不差的料理。如果半年後對面的鐵板燒還沒倒,他倒是打算改良這道料理後拿出來給對方致命一擊。
「不過,用了這麼多蝦膏,膽固醇應該也很不得了?」
瞄了瞄木久知的脂肪後,水原對堂島提出了疑問。
「只用了這種與布丁盅相去不大的份量,我想攝取的蛋白質應該不至於產生太多的普林才是,而蝦子的膏腴也是同理。當然,這不適合一天吃上好幾次就是了。」
堂島也是有些汗顏,原來水原對自己的身材的自卑並沒有隨著時間消失,而只是內化了而已。恐怕日向子剛才對木久知的反覆玩弄就是她的導火索。
美作昴,果然名副其實,但是只是如此的話,堂島倒不認為純會輸,甚至在場之中也就只有未參與過那次食戟的木久知不看好純。
『還真是被小看了呢,美作昴。』
看著急速冷凍機的計時結束,純露出笑容。
畢竟是三世代前的產品,實在是無法比得上對方的機器,好在美作的確如自己所料,並沒有真正悟出自己對鐵板辣炒蝦設計出了怎樣的食譜,不然真的要隨機應變就不是純的長處了。