第283章 也是分人的

同样都是出嫁的姑娘，回家的待遇却截然不同。

小妹刚休夫回家那会儿，公爹婆母那个心疼她呀。

再看看她的父母。

若是她和离……

她那样的父母，是想都不敢想的。

如今她也想明白了。

亲生的爹娘还没有夫家待她亲厚，所谓的媳妇是外人，也是分人的。

今日听了好的坏的一堆消息，穆如雪忽然想去做两个菜缓缓。

梁道士给的菜谱还没看过。

正好换个新菜式学一学。

一个白切鸡。

一个脆皮烧肉。

白切鸡，光看名字，她甚至不知道这是个什么做法。

翻开细看才知道，这种做法的鸡肉是因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白切鸡”。

准备的原料有鸡一只，姜一块、香葱、蒜一瓣、八角，花椒十几粒。

葱姜片八角花椒粒等一起冷水下锅，煮开锅后，下入洗干净的鸡，中火微微沸腾。

翻个身，另一面继续煮，加盖，小火煮至熟透，端走。

接下来做蘸酱。

锅里适量油，一小把花椒冷油下锅，最小火炒至花椒深棕色，花椒油香气令人食指大动。

过滤掉花椒，滚油炝香两碗蘸料，葱姜里加两勺盐适量煮鸡的鸡汤，姜蒜里加几勺生抽。

鸡捞出马上用凉水浸泡，冰水更好，急剧的冷热变化，会让鸡皮骤然收紧，口感更加柔脆。

最后控净水，捞出斩块。

这道菜就算好了。

这种做法，能保留鸡肉的原汁原味。

穆如雪尝了一口，便十分惊喜。

接下来，便是那个脆皮烧肉了。

说：</p>

本小说《宅斗从勾搭反派开始》是虚构的故事情节，请不要与真实人物事件挂钩和模仿，如有雷同，实属巧合。</p>