第260章 这就是刀工！
冰冷的感觉，让欧阳若的脸色微变。但是很快冰冷的感觉慢慢就把疼痛的感觉覆盖了。
他吸了一口气，拿起菜刀，把一块块的豆腐切丝。旁边一个拍摄比赛录像的摄像员把镜头拉近。
画面马上就投放到了旁边的一个大屏幕上面。
欧阳若那精细的刀工让人目瞪口呆。那些围观的旅客在屏幕上就看到了，厚厚的豆腐在欧阳若的手上慢慢变成了一条一条细丝，而且不断，不碎。
而他们都没有看到，欧阳若的一脸凝重，额头上面不停地渗出，冰敷过后的一段时间，手上的痛感逐渐恢复。
他强忍着疼痛，控制着右手的动作。
不能出错，要认真，认真再认真。
片刻之后，他仰起头，豆大的汗水滑落。
他转身直接就把手放进去冰水里面。
“要不叫他放弃吧。”许琴眼圈微微发红。她也是很擅长刀工的师傅，她很清楚文思豆腐的难度，也很清楚欧阳若要在右手受伤的情况下要完成这道料理要承受多大的痛苦。
看到这里，陈淳也有点后悔了。自己是不是不应该同意让欧阳若来参赛呢？
“你们看他的眼神。”就在这时，何先珏的声音忽然响起。
众人看向了欧阳若，欧阳若的眼神十分坚定。
他用衣袖擦了擦汗水，看向了陈淳他们，用力点了点头仿佛在跟他们说：我没事，我可以！
爷爷，你知道吗？
我已经可以站在世界厨师的舞台上，参加最大型的比赛了。
你知道吗？我的对手，是世界顶级厨师的弟子。
我已经证明了给所有人看，我不比任何人差。
爷爷，你的厨艺，你的想法，也是世界顶尖的。
我要让他们所有人都知道，爷爷你的厨艺是世界一流的。
既然是这样，我又怎么会放弃这一次比赛？
论创意，欧阳若比不过陈淳。
论技巧，欧阳若比不过曹岩。
论专注，欧阳若比不过欧家昊。
甚至连许琴跟扎特尼玛都有很独到的个人风格。
相比起其他的队友们，欧阳若显得太过普通了。
他只是一个很普通很普通的青年，因为自己的爷爷，喜欢上了厨艺。爷爷的梦想，同时也成为了他的梦想。
他希望成功，也希望可以证明给所有人看，自己的爷爷也是一名很出色的厨师。
热爱一样东西，没有错。他热爱着厨艺，他甚至不渴望胜利。他只希望自己可以做出好吃的料理，可以把自己的创意，自己的料理分享到全世界。
或者应该这么说，他任何都更喜欢的下厨！
只要在做喜欢的事情，那么就不会觉得痛了。
欧阳若吸了一口气，抬起手再次握起菜刀，一道一道把豆腐切成细丝。
陈淳远远地看着欧阳若，脸色逐渐凝重：“我总觉得，心里面堵着一口气。”
曹岩他们几个人看向了陈淳。
陈淳往前踏出一步：“欧阳，加油！”
其他人：“……”
这时候，欧阳若已经把豆腐切好。
因为比赛时间关系，欧阳若已经把文思豆腐所需的汤做好了。
欧阳若把切好的一盘豆腐丝倒进去调制好的羹汤里面，豆腐丝居然没有碎开断开，只是变成了一条条白色的长条散开。
什么是刀工？这就是刀工！
而另外一边，约翰也已经把十几只的乳鸽拆骨，从表面上看根本就无法看出这些乳鸽的骨头是被拆掉的。
约翰把这一只只乳鸽抹上油，在加入卤水汁，最后用长签串起来，慢火细烤。
香味一下子就飘荡了出来。
一只一只的无骨乳鸽烤好放在了碟子上。很快，在约翰这边就已经排起了长龙。
欧阳若的文丝豆腐汤也熬制完毕。一碗一碗的汤装好。
只是相比起约翰那边，欧阳若这边排队的人倒是要少一些。
看到这里，就连陈淳都不禁担心了起来。
“要不是欧阳那小子受伤了，这一次比赛。他必胜。”何先珏忽然说道。
陈淳看向何先珏：“老头子，你这结论怎么来的。”
何先珏用力敲了陈淳的脑袋一下：“我怎么教你的？用你的脑子自己想想！”
“是料理的时间与效率。”还没有等陈淳去看，欧家昊就开口说道。
欧家昊这么一说，其他人也明白了。
陈淳也恍然大悟：“羹汤，是欧阳已经准备了一大锅，只要后续的豆腐丝都可以跟上。他可以做几十人分量的文丝豆腐汤。”
“没错，约翰那边就算他手速再快，又可以做多少无骨乳鸽？”欧家昊接口说道。
曹岩：“可是，现在欧阳受伤了……”
所有人都沉默了。
果然，如同何先珏所料的虽然一开始在约翰那边排队的人很多，但是约翰之前做好的乳鸽一下子就被领完了。他不得不继续去做。
而何先珏那边，虽然排队的人少一些，但是却还是有二三十人分到了羹汤。
大家都知道，大部分的外国人都是比较喜欢吃肉的，像豆腐这种豆制品，他们很少吃，也不太喜欢吃。
这些来排队尝试的人，都是被欧阳若那精湛的刀工勾起了兴趣。
排在队伍第一位的那个人，是一个金发碧眼的阿姨，她从欧阳若手中接过汤碗，拿起喝了一小口。
相比起欧美常见的罗宋汤，白汁蘑菇汤，欧阳若做出来的羹汤相对没那么浓稠。入口的时候，甚至可以说有点清淡，羹汤里面除了下了鲍鱼汁，韭黄，萝卜丝还有莴笋丝之外，最多的自然是豆腐丝。
一入口，那个欧洲大妈就瞪大了眼睛。
这是她从未体验过的口感与享受。入口的羹汤十分细腻，在萝卜丝与莴笋丝同样也被切得很细很细，这已经非常难得了，而更难得的是豆腐丝，入口的瞬间，就像是一条滑不溜秋的小鱼游到了嘴里，然后在入口的一瞬看，嗖地就在嘴巴里面消散了。豆腐的鲜味一瞬间就融入了汤羹里面，这是口感与味道双重的刺激……
“太好吃了！”
那个欧洲大妈忍不住发出了一声感叹。
这让人有点意外。
这一生感叹，好像打开了某个开关，接二连三地一个个外国友人露出了惊喜的表情。
十五分钟，欧阳若一大锅的羹汤就分完了，一共三十一碗。
与此同时，约翰也烤好了第二批的无骨乳鸽。