第259章 什么是刀工？
看到这个比赛的类型，陈淳脸色一变。
“曹岩，你不是说抽出来的是料理的类型吗？”陈淳看向旁边的曹岩。
“我怎么知道，我就参加了一场比赛。也许是个人赛除了有料理类型，还有厨艺技巧的比拼也不一定。”
曹岩的脸色也十分难看，谁都没想到这一次欧阳若的运气居然这么差，居然抽到刀功这么一个比赛类型。
欧家昊却皱起了眉头：“这里的评委都是旅客，他们怎么看出来双方刀功如何？”
何先珏淡淡地说道：“你们这些小子，就是把客人都想得太简单？在这种开放式厨房，无论是欧阳若还是约翰那小子，他们怎么处理食材所有人都看在眼里。”
欧家昊回头看了何先珏一眼：“请前辈赐教。”
何先珏干咳了一声：“我打个比方，你们不会武功，你们看到两个人交手孰强孰弱你们都可以分辨吧？”
“现在很多厨师，尤其是有点水平的厨师，觉得自己厨艺好，就可以糊弄客人。但是实际上现在的资信，科技，网络那么发达，他们的见识远比你们想的要丰富。你们要作出可以让客人满足的料理，就必须要认同他们的水平，要相信他们可以欣赏你们做出来的料理。这才可以为他们做出更好的料理。”
听到何先珏这句话，不止是欧家昊，就连陈淳等人都看向了何先珏。
“怎么地？不服吗？”何先珏瞪了他们几个后辈一眼。
陈淳摇头：“你老人家说的当然有道理。可现在欧阳他咋办？”
何先珏抿了抿嘴，没有说话。
现在的形势对欧阳若非常不利，谁都知道刀功技巧依靠的就是厨师灵敏的双手。
欧阳若的右手受伤了，来参与这一次比赛已经十分勉强了，没想到这一次恰好又抽到了刀功的比试，他的右手都受伤了，那怎么比？
而刚才何先珏跟陈淳他们几个人分析的时候，那个负责抽签的比基尼女郎偷偷地向约翰使了个眼色。而约翰则是满意地点了点头。
欧阳若眉头紧皱，一滴汗珠从额头慢慢滑落。
约翰冷笑着说道：“欧阳先生，你的运气还真的不是很好呢。”
还没有等欧阳若反应过来，那个比基尼女郎就开口说道：“现在请厨师各自写下自己所需的材料。”
欧阳若走过去，想了想就写下了自己需要材料。写完之后，他就把纸条交给了那个比基尼女郎。就在这时，他忽然想到了什么：“等下，我加点东西。”
那个比基尼女郎一阵疑惑，但是却还是把纸条还给了欧阳若。
欧阳若在纸条上补了一样东西，再次把纸条交给了那个比基尼女郎，而另一边约翰也写好了自己所需的材料。
在比基尼女郎确认了之后，她就联系了酒店把材料送过来。
材料很快就送到。
陈淳等人看到欧阳若选择的材料，都是一愣。
是豆腐！
何先珏脸色一沉：“欧阳若这小子，骨子里也是有傲气的。”
“他是要做什么？”扎特尼玛对这种菜系不是很了解，于是开口问道。
其他人几乎是同时开口回答：“文思豆腐！”
文思豆腐，几乎是华夏最考验刀功的料理，甚至可以说没有之一。它是一道传统的江浙名菜，最大的特色就是必须要把豆腐切丝，切得很细，但是又不能断开，碎开。这样的豆腐口感十足，入口即化。给人带来一种极致的享受。
刀功，并不是欧阳若的强项，但是作为一个顶尖的厨师，要完成文思豆腐这道料理也不是不行。然而现在欧阳若的右手受伤，自然是不可能完成的。
就连陈淳他们几个人都想不明白，为什么欧阳若要向难度挑战。
而与此同时，另一边约翰的料理也送了过来。
他选择的是乳鸽。
“老头，你有没有发现。这个约翰比试，他师傅没来。”陈淳忽然对何先珏说道。
“徒弟比试，师傅还得亲自过来看？多掉份儿？”何先珏瞪了陈淳一眼。
陈淳笑嘻嘻说道：“你不也在吗？”
何先珏用力敲了陈淳的脑袋一下：“我还不是为了你？”
同一时间，在假日阳光酒店。
占士跟奥尼波斯两个人在房间里面。奥尼波斯坐在椅子上，休闲地喝着美式红茶，占士则是恭敬地站在奥尼波斯身边。
“听说这一次约翰的对手是华夏队的队长。老师你真不去看吗？”占士问道。
奥尼波斯喝了一口红茶淡淡地说道：“比赛之前，那个叫欧阳的厨师手受了伤。要是约翰这都赢不了的话，他还有资格做我徒弟吗？”
“那倒也是。师傅，你觉得华夏队真的是我们夺冠的唯一阻碍吗？”占士又毕恭毕敬地问道。
奥尼波斯笑了笑：“何先珏那老头来了。据说这一次的队伍里面有他的弟子。这还是值得期待的。”
说到这里，奥尼波斯看向了占士：“你给我记住，这一次比赛。你一定不能输！不过现在你不用紧张，等约翰的好消息吧。”
画面再次回到比赛场，这时候约翰已经拿起了手中的剔骨刀开始了表演。
只见他一手拿起乳鸽，一手拿着剔骨刀，都看不清楚他是怎么动作的，一根根细小的骨头就被他从乳鸽里面挑了出来。而且，从那乳鸽的表面看，根本就看不出它已经被剔了骨头，把围观的观众与记者看得目瞪口呆。
什么是刀功？这就是刀功！
而反观欧阳若，他拿起了几块豆腐放在了砧板上。拿起刀，轻轻一切下去。可是就在切下去的瞬间，欧阳若忽然手一抖他这一刀下去，豆腐散开了……
这一下，看得陈淳等人眉头直皱。
不少观众跟记者看到这一幕，都忍不住笑了起来。
甚至还有记者特意抓拍了这几个画面。
记者们的标题都已经想到了——华夏厨师界的耻辱！
当欧阳若拿起菜刀的瞬间，他就感觉到了自己的手开始有点不受控制。剧烈的疼痛让他的手微微发抖，汗珠更是不停地从他的额头流出来。
他一咬牙，就从冰柜里面拿出了一袋东西，这袋材料，也是刚才送过来的。他直接打开袋子，把里面的东西全部都倒进了隔壁的一个水桶里面。
居然是冰！
原来最后欧阳若在纸上加的材料是冰！
做文思豆腐需要冰块吗？就连陈淳他们都傻眼了，看不出欧阳若想要做什么。
而就在所有人都迷糊着的时候，欧阳若就直接把右手伸入了冰桶里面。