第244章 厨师的荣耀
这一种玉米羹的做法，跟之前知味轩的做法又不一样。
因为知味轩的做法口感跟味道都是偏浓的。而这一次陈淳要做的是偏清淡的，所以陈淳在料理的时候，特意做了调整。
陈淳首先就用多功能调解器把玉米打碎，打成类似玉米汁的样子。然后再把玉米汁混水煮开。
接着，陈淳就把胡萝卜，蘑菇。猪肉切粒。再洗干净白木耳。把这几种材料一起倒进去的煮开的玉米汤里面。
在住的过程陈淳慢慢搅拌，一直等羹汤煮熟。
相比起之前在知味轩做的玉米羹汤。陈淳的这倒蔬菜玉米汤羹清甜。而且在料理的过程之中，陈淳并没有添加任何淀粉，就意味着玉米汤不会变成羹汤的糊状。
因为用的是打碎的玉米熬制，所以汤看上去并不清澈。
宋七刀他们先喝了一口桂花酒清了清之前醉鸡的浓重感，缓了缓之后才拿起了汤碗。
他们本以为是浓郁的玉米羹，但是喝下去的时候却一点点羹汤的浓重感都没有，反而有一种特殊的清爽感。
而白木耳跟蘑菇粒入口的时候，又会给人带来一种类似于羹汤的口感。相比起羹汤，这种口感的凝聚力更强，咬下去的时候还有一点点的爽口。
这种清爽的味道与口感，慢慢地把醉鸡给人带来的冲击给洗刷了。
宋七刀满意地点了点头，他与其他人相互看了一眼，彼此都露出了满意的笑容。
接着，宋七刀又说道：“上主菜吧。”
佣人们进去厨房准备起菜。
陈淳笑眯眯地拉住第一个大哥问道：“大哥，怎么样？外面的几位大佬们还满意不？”
那个佣人看了陈淳一眼淡淡地说了一句：“他们没说。”
陈淳夸张地大声问：“没说？”
这句话让其他人的目光都集中到陈淳这边。
显然，这群年轻人对外面那些大师们的评价还是很在意的。
他们一听外面的大师们都没有评价，脸色都变得有点尴尬。
陈淳：“真的一句话都没说过？”
佣人大哥点了点头：“有，宋先生说上主菜。”
陈淳：“……”
不一会儿，一份份烤羊小腿就被放到了桌面上。
羊小腿被烤得外焦内嫩。
不过扎特尼玛在料理的时候也有做过微调。
他没有选用欧阳若推荐的孜然烤而是选用了香草烤。
扎特尼玛觉得香草烤羊小腿会更可以做到中西结合，更适应海外的比赛。至于欧家昊的羊奶酒部分并没有做出调整。
羊奶酒略带一点羊奶特有的骚味，但是却并不惹人讨厌。而且，在制作羊奶酒的过程中，欧家昊还特意把这种味道给淡化了。
烤羊小腿是扎特尼玛最擅长的料理，充满了草原风情，加入香草之后，本来的羊骚味被降到了最低。
佣人在旁边，把羊小腿切开。香味四散。
宋七刀夹起了一块切好的羊小腿肉，放入口中。
一口咬下去，肉汁鲜嫩。羊肉处于刚好烤熟的状态，一口咬下去，烫口的肉汁溢出来，却意外的鲜美。
其他人纷纷试味，一口一口地吃着羊肉。每个人的脸上都洋溢着享受的表情。
唯独宋老爷子吃了几口之后就放下了筷子。
谢飞看向了宋老爷子：“咋地，觉得不好吗？”
宋七刀摇头摆着手说道：“不是。人老了，吃不了太多。”
谢飞点了点头，事实上包括谢飞在内的其他人，都把整份的羊小腿吃完了。
宋七刀摆了摆手对佣人说道：“上甜点吧。”
不一会儿，佣人们就从厨房把许琴做好的板栗红枣糕出来。
而这一道甜点的配酒，是欧家昊做的山楂酒。
山楂酒酸酸甜甜的味道，让刚吃饱的人都得到了一种释放。
有人甚至在旁边打了个饱嗝。
宋老爷子切了一小块的板栗红枣糕吃了下去。
他把板栗红枣糕含在嘴里，让甜味在嘴里慢慢散开。
那甜而不腻的味道让老爷子露出了满足的表情。
看得出来，他对这一道甜点非常满意。
说着，他又吃了一小块板栗红枣糕，然后笑着说道：“让他们都出来吧。”
听到这句话，佣人大哥就进去厨房把陈淳他们叫了出来。
陈淳等人从厨房出来，一字排开。
看得出来，这一群年轻人的脸上还是有点紧张。就连陈淳都不例外。
宋七刀老爷子慢慢地从位置上站了起来，然后开口说道：“这一次让你们准备的这顿午餐，总得来说……我觉得还不错。”
一听到这句话，陈淳他们所有人都长长地松了一口气。
可以得到目前华夏厨艺界的第一人宋七刀这样的评价已经非常难得了。
陈淳本能地看向了何先珏，只见何老爷子也对自己眨了眨眼睛。
其实相比起宋七刀的评价，陈淳更加在意的是自家老爷子的评价。
“这么短的时间，你们可以做到这样已经很不错了。这一次，我要表扬的是欧家昊。作为餐酒的调酒师，他负责了所有菜品的餐酒，在这一次的料理过程之中，他要控制的内容难度最大，而且在这个过程里面，他并没有出现差错，并且配合了你们所有人完成料理。”
欧家昊被宋七刀老爷子夸奖了一番，让他觉得有点不好意思。他低着头说道：“都是大家一起努力的结果。”
“好了，我在这里这么久，也累了。谢飞你送我回去吧，接下来你多关注比赛的消息，要即时向我报告。”
谢飞连忙站起来扶着宋七刀说道：“行行行，这一次是我麻烦你了。你回去好好休息吧。”
宋七刀回头扫了陈淳等人一眼，然后严肃地说道：“华夏厨艺界的未来，就要靠你们支撑起来了。我希望你们可以站出来，跟全国人民说，我们厨师也是高尚的职业，我们厨师也可以带领我们国家走上世界！”
听到了宋七刀的这番话，陈淳等人都忍不住挺直了腰杆，不知道为什么，一种独特的荣誉感油然而生。
这是上一代的巅峰，对他们新一代的传承与鼓励！而陈淳他们这些人，则是承载着华夏厨艺界的未来与希望！