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第216章 春风又绿江南岸,笙笙做的团圆饭

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余笙笙这才侧过身来,目光带笑地看着严司白,道:“你叫我多睡会儿,你怎么不多睡会儿,都醒这么早了?”

严司白发出了一声低沉的轻笑,目光深邃又明亮地凝视着怀中的余笙笙,这才缓声道:“那就起来吧,反正你也是闲不住的,我的美色都留不住你。”

余笙笙被他这话逗得噗嗤一声就笑了出来。

“美色这东西,白天有什么用,白天我可是正经的余厂长,等到了晚上再拿出来吧。”余笙笙说道。

严司白勾唇轻笑,这才随着她一起起身了。

两人换了衣服,又去洗漱了,这才下了楼。

营地的楼下和厨房都已经是热火朝天了。

过年嘛,大家脸上都是喜气洋洋的,心情好。

因为昨日严司白就已经给大家放了假,大家该打的电话也打回家了,手上的余钱也都寄回去了,虽说不能回家过年,但是跟这么多兄弟在一起,也不孤独了,而且有酒喝,有肉吃,现在连彩电都能看上了,还有什么不知足的?

“团长早上好。”

“嫂子早上好。”

“早,大家都早。”余笙笙微笑着回应了大家的打招呼,这才来到了厨房。

最近太忙,余笙笙已经好久好久没有亲自下厨做过饭了。

这都大过年的了,她这个当嫂子的,怎么也要好好露一手,犒劳犒劳辛苦了一整年的兄弟啊。

王叔见余笙笙起来了,脸上也洋溢着慈祥的笑意,道:“小嫂子起来了,今天杀了两头大肥猪,我准备一只用来做腊味,另一只咱们过年吃。”

余笙笙当然没有意见,她还挺喜欢吃腊肉的。

而且,营地现在人数也多了,这么多半大小伙的,吃一头猪简直就是小菜一碟。

“王叔,这些猪都是你辛辛苦苦养着的,你想宰几头就宰几头,你想要怎么做就怎么做,是做腊肉还是做熏肉做咸肉啊,都可以的,完全不用问我。”

余笙笙急忙说道。

王叔笑得有些腼腆,看着已经宰杀好,好几个年轻小伙正在七手八脚地帮忙分解的两头大肥猪,感叹道:“这要不是你,咱们哪能过上这样的好日子啊,就去年,别说杀两头猪了,有两斤猪肉,咱们都不错了。”

要不是余笙笙拿出钱撑过了青黄不接的时候,他们吃不饱饭,连干活的力气都没有,别说有现在的好日子过了。

“王叔你言重了,咱们营地的兄弟全都是勤快人,就算我不来,这地开得多了,粮食种得多了,也不至于饿肚子的,你们头两年来,肯定是最苦的,开荒嘛,都要挨饿的。”余笙笙急忙说道。

王叔见她不愿意顶着功劳,心底越发的敬佩余笙笙了。

她年纪这么小,不骄不躁,小事放得下,大事拎的清,当真是他们团长好福气啊。

团长跟笙笙这么好的姑娘结了婚,他总算是将心放到肚子里头了。

现在他唯一忧愁的,就是春生那孩子了。

“那今天晚上的年夜饭,你看怎么做好?你做菜好吃,春生那孩子天天嚷嚷着叫你下厨——”王叔笑着道。

“我也正有此意呢,我也好久没有下厨了,今天晚上得好好露两手才是。现在还早呢,咱们先将腊肉弄起来呗。”余笙笙就是个闲不住的人,这么热闹的日子,就是要大家聚在一起干活,聊聊天,说说闲话,这才高兴嘛,让她一个人待在楼上睡觉休息,她还真的睡不着呢。

“好,我将配料那些都搬过来,大家一起帮忙先将腊肉腊肠弄出来了。”王叔也应道。

用一头猪来做腊肉,算得上十分的豪气了。

放眼全国,可能也就京城的部队有这样的条件了,其他的地方部队哪个敢有他们这个吃法啊?

王叔整个人都觉得与有荣焉起来。

做腊肠腊肉可费时间,不过人多好做事,你帮忙清洗,我帮忙剁肉,你帮忙调味,我帮忙罐肉的,很快就将腊肠挂了起来了。

至于腊肉和腊排骨,腊猪脚这些,只要腌制好就可以了,这些都是需要功夫的,不是一天能够做完的。

将一头猪处理完,中午的时候大家煮了猪杂粥来吃。

新鲜的猪杂滚粥,那鲜美的味道简直让人恨不得将舌头都吞掉的。

简单一大碗新鲜滚热辣的猪杂粥下肚,整个人顿时都热了起来,充满了干劲,恨不得跑出去耕一亩地都不是问题的。

吃过午饭,严司白带着一部分开始贴春联了,一部分人包饺子,一部分人帮忙打下手。

大厅里头的电视一直开着,放着激扬又熟悉的军歌,大家一边哼着歌,一边干着活儿,有说有笑的,温馨又幸福。

王叔负责带着人包饺子,这饺子也是别出心裁,弄了三种馅料。

一个是经典的猪肉白菜馅儿的,这馅儿普通是普通了点儿,但是它百吃不厌。

一个是韭菜粉条加上海蛎子馅的,主要就是主打一个鲜!

还有一个是鸡蛋茴香的。

三种饺子,包了那是一抽屉又一个抽屉的,包完之后,那是一部分清蒸,一部分水煮,还有一部分可以用来香煎,总之是十分的丰富。

厨房这边是余笙笙的主场了。

这顿年夜饭,还给她搭配了四个帮厨。

两个洗切,一个副厨,一个专门烧火的,阵

仗也是挺大的。

毕竟算下来人数,要开个六七桌子呢,做一顿饭也不算轻省了。

杀了两头猪呢,头一道菜自然是露水猪头。

两个猪头劈成大块,先焯水之后,再炒糖色,然后加入八角香叶桂皮这些大料,下午就卤着了,卤四十分钟,再浸泡了几个小时,不仅色泽红亮,看着垂涎欲滴,而且也都入味了。

这个卤水猪头只要捞出来,然后让副厨切成薄片,连带着猪耳朵这些,再加入一把炸好的花生米,一把切好的黄瓜丝,滴入少许的陈醋,放入少许的小米辣,葱花和香菜等抓拌均匀就可以了。

这样,一道开胃爽口,口感酸辣的凉拌猪头肉就做好了。

除了这一道凉菜,其他都是热菜了。

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