第五百四十八章 注意火候
不得不说这些土匪的力气就是大,就算一个人累了,其他人也可以上前继续研磨,不像他们家之前做的时候,磨了好久,好在研磨的并不多。
不一会儿一大盆的黄豆就已经磨好了。
陈老二擦拭了一下额头上的汗水,询问:“已经磨好了,现在该怎么做?”
“你们有什么东西可以将这些东西过滤一下吗?”唐江篱指了指他们磨好的黄豆,询问。
按理说,之前制作肥皂肯定是有纱布可以过滤东西的。
果不其然,何庆立马出里面拿出了几块干净的纱布,在唐江篱和成寡妇的
指导下将磨好的黄豆过滤出细腻的水。
李辉和张浩则开始烧锅,将研磨后的豆浆倒入了锅中不停搅拌。
原以为很快就可以成功了,唐江篱还想着这次竟然一次性就成功了,还在高兴的时候,可现实却狠狠打了她的脸。
她怎么都没有想到,这熬煮豆浆,加入了可食用石膏粉时,他们竟然能够将锅熬干了。
“你们真的会做饭吗?”唐江篱看着锅内黑乎乎的东西产生了质疑。
几人有些不好意思了:“可能是火太大了,我们下一锅一定会控制好火候的!”
唐江篱有些无奈,
只能让他们重做,好在他们研磨了不少豆浆,将锅内的东西清理掉后,继续熬煮。
这一次他们也控制好了火候,可是出锅后,豆腐脑上全都是细密的气泡,一点都不光滑。
“你们看,刚刚就让你们将上面的浮沫撇干净,就因为有残留,所以这个豆腐脑才会不光滑。”唐江篱指出了他们的错误。
土匪们看着这么一锅又做坏了,有些气馁,准备倒掉被唐江篱制止了:“倒掉做什么啊,这个只是有点气泡而已,并不影响食用,可以吃的,正好你们也可以尝尝这个豆腐脑的味道。
”
说着,唐江篱让他们拿碗盛了一碗,并告诉他们要如何调味,再次递给了他们。
土匪们尝了一口豆腐脑,虽然看上去没有那么好看,但吃起来的味道好还是非常好的,嫩滑的口感一下征服了那些土匪。
“这个豆腐脑也太好吃了吧,这个要是那出去卖的话,一定会有很多人喜欢的!”张浩道。
“你们赶紧吃,吃完了继续做,就你们现在做的这个样子,拿出去卖人家看着这个卖相也不愿意买啊。”唐江篱毫不留情吐槽。
虽然唐江篱他们已经在家中吃过饭了,但是眼前这
么一大锅的豆腐脑不吃的话也要坏了,没有办法,他们每人也都吃了一碗。
吃完后,唐江篱有些无奈看向他们道:“你们已经做得很成功了,只要一会儿按照我说的,将浮沫撇干净了,那就成了!”
在尝到豆腐脑这么好吃,土匪们也是干劲十足,开始熬煮着下一锅豆腐脑,成寡妇也在旁边不停地指导着:“这个石膏粉你们不要加入太多了,不然一会儿豆腐脑就要老了。”
土匪们这次也非常的听劝,在唐江篱与成寡妇两人的帮助下,很快一锅完美可以拿出去卖的豆腐脑就制作好了。