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186 吊炸天

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如果还不够,你再加六元,就能点一个三层霸王别鸡套餐!

二十七元啊!就能吃到三层鸡肉饼的大汉堡!

最关键是他味道还贼好!!!

而且你还可以根据自己喜好单拼,就比如十五元的基础鸡肉汉堡,你可以加八元,加一层牛肉饼,在六元,加一层猪肉饼。

反正你可以按照自己的喜好来自定义!

这在国内汉堡店,可是非常少见的!

而正是这样新颖的营销策略,让这家汉堡店分店一开张,就吊炸了天!

哪怕现在那几所大学的学生不能外出,可他们家的外卖,却直接就爆了单!

如果你点他们家的外卖,你会发现他们家颜色会从早红到晚。

也就是说随时都有超过一百人在你前面排队……

而当学生们已经等不起外卖的时候,你就会发现,有不少管不住的男生,会跳墙出来……

尤其是金三角这家店,他们门口正对两条路,一条通财院,一条通往体院。

财院的学生们还好,比较文静。

可对运动细胞爆表的体院学生而言,他们哪能等那么久?

外卖等不及,老子就跳墙出来吃……

所以原以为这家店堂食的客人会很少,可坐在店里清点人流量的武连凯,却带着另外一个跟班,从早数到晚。

为了不引人 关注,俩人还是轮班来的,从早上开门,一个人上午进来,下午另外一个人来替换。

就为了清点客流量,虽然这个办法比较笨,但却也是最有效的办法。

结果连续两天数下来,俩人都惊呆了。

就这么一个一百多平的汉堡店,居然是满员状态从早到晚。

连续两天,每天进店的客流量,都在一千二百人左右。

而这些人还有很多不仅仅是自己吃,还有很多还要帮朋友带饭。

所以这家店里出了自助点餐设备之外,四个点餐的柜台全开。

后厨里,更是有个十人的团队,从早到晚忙个不停。

中间还要轮换两波……

武连凯和他的伙伴统计了一下,这些进店消费的顾客,就算平均每人消费三十元。

堂食的流水就是三万六,在加上外卖方面。

外卖他们估算了一下,一天下来最少也得八百单。

而外卖的平均消费就比较高了,因为他们家设的门槛就是三十元起送。

所以这家店的外卖单价应该在四十元每单左右,扣除平台以及其他的费用。

他们能到手的单价应该有二十元,一天的流水就是一万六千元。

这样算下来,单店的流水就有五万二千元!

这里面刨除房租水电,人工,税务,以及原材料等等方面的成本。

就算净利润在百分之三十,那就是一万六千元左右啊!

原本以为,不过是一家有黑马潜质的苍蝇馆子。

而在看到这样的单日营业数据之后,武连凯和他团队都震惊了!

这哪里还是苍蝇馆子,这简直就是一只金凤凰啊!

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