第两百八十六章 包文静

包文静用座机吩咐了自己的职员查下记录，“刘警官，可能要等上个5分钟，我们这里人来人往，人太多。”

“这茶庄为何叫天一茶庄?”

包文静毕竟是见过世面的，并没有把心里这一颤放在脸上：“这名字当时起的时候，是根据我国的茶文化的悠长历史来起的，我给您泡道功夫茶，慢慢和您道来，请移座到沙发。”

沙发前放了一个大型茶几，在茶几上有两套功夫茶的茶具，刘安并不是太明白为何要有两套茶具。

而茶几下是个鱼缸，各色各样的小鱼游来游去，为品茶增加了几分品趣。

“我国茶文化有4700年之久的时间，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。”包文静一边烧水，烫杯，一边解释道，“天下茶人是一家，而天一就是引这句话而来。”

难道是自己的理解狭隘了？天一不是吴天一投资的意思？

“原来是这样，天下茶人是一家，大同的意思。”刘安点了点头，表示理解了这个意思，“请问，这茶几上为什么有两套茶具？”

“中国茶道有三个阶段的发展历程：

1.煎茶：把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。

2.点茶，斗茶：较之于唐代煎茶，宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术。由于宋代饮茶之风炽热，所以还风行评比调茶技术和茶质优劣的“斗茶”，亦称“茗战”。中国斗茶始于唐而盛于宋，随着贡茶的兴起应运而生。

3.泡茶：元代人已开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶，不加或少加调料。这种简便、纯粹的“清饮”方式被越来越多的人接受，加上后来的沸水冲泡法，到了明代，就形成了“泡茶”这种饮茶方式，一直沿用至今。

我现在用的是泡茶，而您看到的另外一套是煎茶的茶具。如果您想试试，我等下也可以操作，给你欣赏下。”

“不用这么麻烦了，我们是泡泡茶就行了。”

电话响起了，包文静起身去接了电话，接完电话后，回到茶几旁，水正好热好，98度。

“刘警官，这泡茶，一定要98度的水，才能把茶叶的叶瓣完全打开，而不会损伤。”包文静泡完茶后，用第一波水又冲洗了茶杯，然后倒完，用重新加了水。