193肥猪
豆子看着尧小青跑得像豺狗在追她,气呼呼的踢了彘一脚,“都怪你!”说完转身就走。
彘看着她的背影,挠挠头,嘀咕了几句,转身朝炼制房走去。
豆子回到食堂旁边的空地,找到尧小青,红着脸说道:“小青,我……”
尧小青笑眯眯的看着她,“别我了,等粟谷收了,就给你们配对。现在赶快干活去。”
“哎!”豆子红着脸,拿起苎麻杆剥了起来。
太阳下山,姜离和木风十几个人,抬着五头野猪走了进来。好家伙,条条膘肥体壮,最大的那头野猪恐怕有五六百斤。
木风吼道:“阿姆,好久没吃猪大肠烧芋头了,夜里吃烧大肠。”
姜离惊讶的看着着他,“木风,猪大肠能好吃吗?多臭啊!”
“你连红烧大肠都没吃过啊!”木风像看乡巴佬一样,看着姜离,“包你吃了一次还想吃第二次!”
丫丫从食堂里出来,“哇!好肥的野猪,好久没打到野猪了,木风叔,你们在哪儿打到的啊?”
木风得意洋洋的笑着,“在一条山凹里打了五头,跑了两头。”
云阿姆笑着说道,“你们赶紧破开猪肚把大肠弄出来,我们去洗了,阿姆给你们做。”
“好!”木风和姜离几人把野猪抬到,菜地旁的石板上。姜离和木风拿着砍刀开膛破肚,木巴和豹几个清理猪肚里的东西。
板油,花油、猪腰猪肝、猪肚、大肠小肠全都分开装进木盆里。
矛和狼几个把肉剁成条,猪头和猪腿上的猪毛用开水烫过,刮洗干净,再用火烧干净刮洗一遍。
云阿姆把猪头装进罐子里,焯水清洗干净,放香叶、草寇,姜、花椒、辣椒、葱白卤煮。猪腿剁成小块焯水放进罐子里再放黄豆姜米炖起来。
花带着伙食队的女人提着猪内脏,清洗干净,焯水后,煸炒后加香叶……红烧起来。
开饭时,姜离看着和着芋头烧的猪大肠,试着夹了一筷子,芋头软糯,大肠软嫩耙糯有嚼劲,却没有一点异味。
木风看着姜离一连夹了几次,笑嘻嘻的看着他,“好吃吧!以前我们把猪肚里的东西都扔了,小青做给我们吃过后,大伙儿都喜欢吃。”
姜离老实的点头,“嗯!味道很好,我也喜欢。猪头肉和猪脚炖黄豆也很好吃。”他偷偷瞄了一眼尧小青,她怎么啥都会啊?
云阿姆笑道:“姜离首领,我们还炼了猪油,等你们搬回去,带一罐子回去。”
黑巴苦着脸,“尧虎首领,我们不想回去吃,以后打到野猪拿你们这里煮来吃,好不好?”
尧虎听后笑了起来,“好啊!那我们可占了大便宜了。”
大伙儿都笑了起来。青山部落一个长得黑俏的女人,偷偷的踹了黑巴一脚。
黑巴瞪了她一眼,“秋,你踹我干啥?”
女人装着没听见,闷头大吃。
吃过夜食,燃起篝火,尧小青想着就快秋凉了,就让阿虫伯他们把肉用盐腌制起来。
几十个女人一起,剥麻刮青,一直忙到半夜,才把所有的苎麻剥完,刮青、晾在楼上。
(本章完)