第四章 馒头出锅

第二天一大早，吉日刚打开店门，管家陈年领着两个伙计来到馒头铺。伙计一人扛着一口袋面粉，各是十斤的量。

“年叔早啊，怎么拎着面粉来了，咱们不是说好拿麦子吗？”

陈年打了个哈欠，懒洋洋地说道：“你说得轻巧，麦子脱壳舂粉要多长时间，你熬得起，难道还让老爷等你这口饭吃吗？反正这二十斤面，按咱们约好的，你得多给出二斤半的饼。”

陈府上上下下二十二口人，男丁七人，女眷十五人。吉日左算右算也不知如何能吃得下二十多斤面。

“年叔，二十多斤呢，吃得了吗？”

陈年瞧了吉日一眼，说道：“吃不了不会存着嘛，这东西放一放和现做又差不了多少，我还能天天上你这儿拿饼吗？”

吉日嘿嘿一笑，说道：“我这饼可与你吃过见过的都不一样。得，等我半个时辰，做出来你便知道了。”

话说完，吉日扛起一袋面粉，领着陈年奔后院。

“年叔，府上一日吃多少斤面？”

陈年身为陈府的管家，天天过账，想也不想就说：“家中女眷多，顶损了十斤足矣。”

院中早已备好和面的大盆，吉日解开口袋，将十斤面粉悉数倒入，还抖了抖袋子，知道面粉连渣都扬不出来才作罢。

紧接着，备在一旁的水桶揭开盖，拿瓢擓出水来，每擓一瓢，吉日都要把面粉搅匀，直到水被吸收。

就这样慢慢添水，面粉从细雪化为棉絮，又从棉絮变成白泥。吉日不断地搅动，直到手上和盆里的面粉都被面团吸走方才作罢。

陈年看在眼里记在心上，水加到后面已经稀了，本要出言提醒，想起吉日所说的与众不同，又掖下话头。

“面和好了，等上一刻钟就可以上锅了。年叔，府上有啥缺的要去六必居买的就去呀，干等着做什么？”吉日拍了拍手，抱起一捆木柴就去生火。

“你不说我还差点忘了，府上小米见底了，是得带些回去。”陈年出门左转在六必居门口要进没进，看见了新贴的门联。

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“嘿，老刘，你小子终于开窍了，怎么，能划价了？”

刘喜一看是陈府管家，马上笑脸相迎，说道：“陈管家这是哪儿的话，我这小本买卖，走的就是薄利多销的路子，哪儿经得起划价啊！”

“不错不错，这联上把你六必居的买卖说全了。不过最妙的还是这横批，得闲饮茶，有点儿意思！”陈年端详了门联片刻，不吝溢美之词，直夸门联词意俱佳。“这是哪儿的高人看不下去了给你指点的？”

刘喜拿过伙计刚沏好的茶，给陈年倒了一杯，说道：“这不就是你盘下铺子的那个小兄弟阿日的手笔吗？怎么，您不知道？”

陈年拿碗盖儿撇去浮沫，轻啜一口，打了个哈哈，说道：“知道知道，我们员外也是赏识阿日，这才给了他个买卖，让娘俩儿糊口。”

前几日陈年忙前忙后全被刘喜看在眼里，昨日还以为是陈府要经商，也没敢多问。如今陈年一讲，方才明白。

“自古能人多磨难啊，阿日的本事可不止这小小的铺子咯！”

陈年喝完最后一口茶，又与刘喜东拉西扯了半个多时辰。心中盘算时候差不多了，这才要刘喜拿了十斤小米，准备看看吉日做出了什么东西。

陈年站到馒头铺门口，吉日刚好掀开锅盖。瞬间升腾而出的白气让陈年一时间看不清锅中的东西，只觉得也是白茫茫一片。