第12章 留一手

孙敬轩赶忙说：“不是咱们店里的，是这位刘姑娘的手艺。”说罢将刘桂圆前来卖田螺和煮田螺粉面的事，简单讲了一遍。

这时，另一位食客摸着嘴角，不住砸嘴道：“哎呦，我这嘴怎么这么酸，哎，那小丫头，你煮的什么，给我们一点吃可否？”

刘桂圆点点头，说：“这个叫螺狮粉，汤很快就好，不知二位客官想吃米粉还是面？”

刘桂圆之所以问这个，其实还是有些拿不准本地人对米粉的接受程度，这东西搁在这里属于妥妥的南食，吃的人不多，也许他们更爱吃面。

“两样都来点，咱不差钱，是吧郭兄？”先前开口的高个青年，一把搂住身边好友，吩咐店家等做好了端给他们尝尝，便上楼喝酒去了。

等两碗螺狮粉面端上去，这两位一向吃惯美食的公子，瞬间爱上了这种酸爽中带着异香的粉面，而后厨中，孙大羊和孙敬轩同样在品尝。

孙大羊品了品，觉得滋味确实不错，略思索了片刻，吩咐随从到柜台取了五十文钱，递给她说：“刘姑娘，这五十文钱是给你的赏钱，以后你捞了田螺，就往我们这里送，多少都收。”

刘桂圆默默看了他一会儿，心想你这个老狐狸，一点小钱就想把我打发了，五十文钱说是赏钱，其实就是她展示螺狮粉制作方法的技术费。

可是孙大羊没想到，今日她做的这味小吃，不仅提前留了手，还留了好几手，为的就是保留配方，以便找到诚心实意和她合作的伙伴。

“多谢孙店家，俺这就回去了，家里还有许多田螺，明日送来可成？”刘桂圆装着一副开心样，道过谢就想走。

见孙店家点头，刘桂圆告别孙敬轩，捏着空篮子出了正店，准备到街上买两根猪筒骨和一副猪肝，猪筒骨一家人喝，猪肝给张氏补血。

刘桂圆走后，孙大羊叫来一旁的厨子，指着碗里剩下的螺狮粉残汤，问他：“刚才可看清了，能不能做出来？”

厨子拍拍胸脯，得意的保证道：“你擎等着，马上就能做，什么时候放什么佐料，放多还是放少，我都看得一清二楚。”

孙敬轩听了觉得大伯父有些不地道，这不是明晃晃的偷师吗？想来刘姑娘早已经看穿，这才假装高兴接了赏钱走，不过他想起刘姑娘说的香料和秘方，有心提醒大伯父道：

“她说这只是最粗糙的做法，有些配料都没放，不然做出来更好吃。大伯父，你看要不要问问她，看怎么个合作？”

孙大羊摇摇头，拍拍侄子孙敬轩的辈，笑道：“你年纪轻，不懂这里头的门道，这螺狮粉的关窍就是田螺，那丫头已经把做法透露了出来，谁会再花钱请她？”

再说那个小丫头衣着寒酸，一看就是出自穷苦人家，恐怕长这么大连香料都分不清，怎么可能还有配方，可见是满嘴胡绉唬弄人的。

至于她怎么会做螺狮粉，孙大羊只略想一想就明白了，无非就是家穷吃不起鱼肉，只好从河里捞些田螺煮汤煮菜，最后巧合之下做出了螺狮粉。

孙大羊离开后没多久，大伯娘杨氏便派人过来央他到侧门卖酒，孙敬轩心里想着事，这一日干活就没那么利索，倒惹得大伯娘说嘴了几句。

孙敬轩想着自从父亲离世，他和母亲周氏以及幼弟的生活就一落千丈，即便如此，他还时常受到杨氏明里暗里的排挤，像今日侧门外头地上撒的石子，料想就是大伯娘所为。

大伯娘之所以如此，就是想赶走他一家三口，毕竟父亲离世后，这间正店所有经营和进项，都是他夫妻二人操持，自家倒是占了一成利，实在不妥。

原先，孙羊正店只是一家脚店，由大伯父和父亲两人共同经营，虽然每日招待的客人只是些纤夫、脚夫、小商贩等，但生意还算不错，一大家人住在一起十分和睦。

后来，丧妻的大伯父偶遇杨府的小姐，二人成婚后，杨氏就成了他的大伯娘，而原先的简陋脚店，在杨氏的资助下，渐渐经营成一家三层楼的正店，大伯父也成了镇上的有钱人。

可惜大伯父待他虽然一如既往，但谁人能撑得住枕头风，加上大伯娘为大伯父生了一子一女，牢牢坐稳了继室的位置，他们一家更加难以立足，如此，不如早做打算的好。

当晚，孙敬轩吃过晚饭，对收拾碗筷的母亲周氏说出了自己的想法。良久，周氏揉着泛红的眼角，最终点头同意了。

孙敬轩想好了，等下回刘姑娘再来，他要和她好好谈谈卖螺狮粉的事，大不了他在清河镇别处另租一家脚店，专门做这桩生意。

这样，他们一家人，再也不用受杨氏的嫌弃，大伯父也不用在中间难做。