素斋宴 1

“祖爷爷，您要帮帮我，现实世界我怕没那么多时间学一手好素菜，只能去另一个世界了。”

“好，我去安排！”沐清远说完走了，沐西还想说她还没查哪儿的素斋好吃呢，怎么就走了？您可别把我随便丢个时代丢个地方啊！

可惜祖爷爷没听到，沐西忙上网查资料，关于地藏菩萨的资料很多，又觉得很少！

地藏菩萨是中国佛教四大菩萨之一，道场ah九华山，佛经上说地藏菩萨受释迦摩尼嘱咐，在释迦寂灭，弥勒未生之前，自誓必尽度六道众生，拯救诸苦，始愿成佛。

地藏菩萨在过去世中，曾经几度救出地狱受苦的母亲，并在久远劫以来不断发愿，要救度一切罪苦众生，尤其地狱众生。所以这位菩萨被认为具有大孝大愿的德业。

这么说来这位菩萨或许真的能帮到孔森了，沐西诚心祷告：愿菩萨解救孔森脱离苦海！

菩萨至善至孝，沐西倒觉得款待不需要多奢华，主要是心意到了就好。表达心意自然是要足够真诚。

沐西找了一些经典素菜，排在第一位的怕就是鼎湖上素了，明朝永历年间由广东肇庆鼎湖山庆云寺一老和尚所创，看看这用料！三菇六耳九笋一苼！光这些材料就够人望而生畏！好在现在有网购，古代呢？沐西赶紧记下原材料，能买则买。

再有就是宫廷罗汉斋，十八种材料，寓意十八罗汉，这做法简直与鼎湖上素有的拼！只是材料略有不同。

海参排翅、金钵肉松、香泥藏珍、泡椒毛肚、美味鲍鱼，素皮鸭，既然是素斋为什么要仿真？还弄个荤菜名！

还好，还好，还有很多如八珍和合、宫保芋头丁、上汤娃娃菜、西芹百合、青花椒浸牛肝菌、桃胶莲子冰糖、鱼香茄子煲这种看着靠谱的菜。

几乎所有素斋菜用料都离不开蔬菜、瓜果、豆制品、面筋、菌菇类，调味源于自然和酿制。但忌讳用五荤，佛家所说的荤不是肉，而是葱、蒜、韭菜、兴渠、薤，这种有刺激气味的植物。只是现今的荤已经演变到了不吃肉和辛辣有刺激性植物，烟草、毒品、大麻也是禁忌。

佛家言生吃荤会增加人的嗔恨心，也就是会上火，肝火旺盛，引起打架吵架。熟吃荤，会增加人的**心，从医学角度来说促进荷尔蒙的分泌。

沐西给自己做了很多功课，那些素斋做得各有千秋，但很多说是一碗素面，与她想像的面却不同，油汪汪的，怎么看也不素。或许自己理解的不同？她觉得素面一定是一碗清汤寡淡的面，看着寡淡却不失味道丰富的那种。

沐西摇摇头，越看头越大。伸了个懒腰，浑身僵硬，电话响了，原来是表哥简鸣。

“表哥，新年快乐！”

“新年快乐！在哪儿过得年？要不要来天津玩几天？”

“自己在家，今年是我爸妈的第一年，我要在家，不适合出门！”

“好吧，你有没有想吃的？我可以快递给你！”

“想吃刚出锅炸糕，还有姑姑做的包子”

“这些好办，等着啊，我给你快递速冻的生胚，到家自己加工啊！跟新买的一样，我试过了！”那边简鸣说的很像那么回事似地。

“表哥还用试？出门买不就行了！”

“是你表嫂家试过，我这不想起你了！”

“谢谢表哥！我这里的特产有你想要的吗？”

“啊，那个，那个驴肉板肠挺好吃的，你表嫂也很喜欢。”简鸣说得很不好意思。