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第1220章

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第1220章

双方都谈好了条件,叶千栀收了银钱,签了合同,便动身去了酒楼,教他们的厨子,怎么做灌汤包。

很多事情,看到结果的时候,是无法知道过程是怎么样的,可等叶千栀一步一步把过程展现出来的时候,他们解了疑惑,也就明白为什么她当初把灌汤包定价那么高了。

使用的原材料讲究不说,在制作的过程中,还需要用到大量的冰块,没有冰块加持,灌汤包就做不成。

看了过程,他们再也不说灌汤包卖得贵了。

不过他们是酒楼,面对的是高消费人群,定价高那是非常合情合理的。

“做起来不难,只要把馅料调好了,味道就差不了。”叶千栀把灌汤包放到蒸笼里,慢悠悠道:“灌汤包的好坏除了馅料和汤汁外,就是看包子皮了,好的灌汤包,等包子熟了以后是可以看到里面的汤,薄而不破。”

这对揉面师傅来说难度不大,他们常年跟面粉打交道,对于这些事情,早就熟悉得不行了。

等灌汤包熟了,叶千栀让他们每个人都尝了尝,等他们吃完了以后,又盯着厨子做了一遍。

厨子一开始做的时候,有些手忙脚乱,做出来的灌汤包差强人意,叶千栀看过了以后,点评了一番,针对他们的不足进行了点评和指点,有了叶千栀的指点,厨子们的进步非常快。

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