第五十章: 关小关出场
而且现在政策还不是很稳定,开分店,怕出现麻烦,干脆等八五年以后再发展。
现在每天忙忙碌碌,一个月能赚两三万块钱,韩春明感觉很满足了。
哥姐几个拿到钱后,这几天也消停了,终于回家也再没往常那般争吵了。
但是哥姐几人的关系,要想再恢复到从前,那是肯定不可能了。
而且几个哥姐自从经历过这一遭后,算是彻底打开了他们的新世界,他们内心对金钱的渴望,也不再遮遮掩掩。
哥姐几人现在在家谈论的话题,也不再是从前那般东家长,西家短的事了。
现在谈论的事情,基本就是谁家做啥生意,又发财了,谁家成为万元户了,谁谁靠关系批条子买了彩电等等。
随着改革开放,社会的风气也渐渐在发生变化,只是韩家变得更早而已。
韩春明和几个哥姐聊天,也基本保持沉默,说实话,他对几个哥姐的表现,其实都挺失望的。
他们都是普通老百姓,可现在口气变得特别大,明明自己一个月才赚几十块钱而已,可每次谈论起钱的时候,几百块钱在他们眼里,好像不是钱似的。
这段时间,他托人在附近找房子,最近也有了眉目,看了几套房,现在基本已经定下来了,目前已经和房主在谈论中了。
房子是破烂侯给他介绍的,房子在西城,是一栋三进三出的四合院,户型和韩春明现在住的这个四合院差不多。
从前是某街道办公的地方,但是最近两年因为某些政策,已经退还给原来的房主了。
房主是一个老头,和破烂侯还有点亲戚关系,也算是曾经的皇亲国戚。
现在政策变了,把房子退还给他家了,他自然还担心往后政策问题,所以想着把房子卖了,正好韩春明在打听房子的事,破烂侯一听,就从中做了一个介绍人。
韩春明原本已经看了两套房子了,都不是很满意,到不是价格问题,而是这个年代住房紧张。
很多四合院,都和韩春明住的这个四合院一样,住着十几二十户,就算房主想卖,那些人安置也是一个大问题。
而现在破烂侯亲戚这个房子,韩春明看了第一眼,就已经盘算要买下来了。
位置靠近某公园附近,未来是燕京城内真正的核心地带,最关键一点是,因为是街道办公的地方,里面并没有住户,只有社区几个孤寡老头被安排在靠里面的院子。
其他的房间基本都是当仓库在用,唯一的缺点就是房子有些破旧了,几乎大部分房间都漏水,甚至还有一面围墙马上就要坍塌了,如果买下,未来修缮还要花一大笔钱。
不过显然这也是一个优点,正是因为房子破旧,韩春明和房主砍价的时候,直接对半砍,房主开价十万,韩春明对半砍,出价五万。
实际上,韩春明前几天看过一处房子,三个房间,还带一片空地,对方开价才五千块,而这个四合院,对方直接喊价十万,自然是这个位置不错,而且面积足够大。
房子这个东西,在任何年代,都有天价房,韩春明现在看中的这个房子,就算这个时代的天价房了。
但是人家地段和面积,的确值这个价格,一个三进三出的四合院,一起二十四个房间,在这个年代,普通老百姓想都不敢想!
在破烂侯的调解下,最终价格定在六万六成交,一个吉利数!
韩春明先交了两万定金,这个年头办理房产公证很麻烦,最少得一个多月,正好趁着这段时间,韩春明准备多赚点钱。
他身上现在不到四万块钱,这个月他有些信心赚到三万块钱,所以他现在一点也不急。
事情办成后,韩春明还请破烂侯喝了一顿酒,自从开了这个汤店后,他现在很少和破烂侯去收古董了,两人都快两个月没见面了。
破烂侯还在大街小巷走着,而且这段时间,收获还不错,这改革开放后,大伙对金钱的渴望都强烈许多,也知道家里一些老东西值点钱,所以破烂侯这半年收了不少好东西。
破烂侯家里古董到不少,唯一差点的就是那套房了。
破烂侯祖上,在京城里面的房产,至少有几百亩房产,这种大宅子十栋八栋都有,但是他家也算幸运,在民国的时候,家境就破败了。
到了解放前夕,已经没什么值钱的房产了,解放后,他还是劳教对象,前半生算是浑浑噩噩度过了。
现在改革开放了,对于破烂侯这种人,才算是真正的春天来了!
不过破烂侯住着自己那小房子,到也悠然自在,韩春明想让他过来帮忙自己看大院,破烂侯还不愿意。
房子是定下来了,韩春明暂时也不急,准备抽时间,找街道把那几个孤寡老人给请出去安置,他宁愿出一笔钱。
他准备这两年,好好把自己的四合院修缮一下,这个年代,还有一些老工匠,价格也很低,让他们按照原汁原味的风格,好好修缮一下。
到时花几万块钱,买一批黄花梨家具,再买一些古董装饰一番,让这个四合院再一次散发新的活力。
这人一旦有了赚钱的念头,自然就有了动力。
韩春明想着那已经空置快一个月的门面,终于算是想起来,自己应该拿来干什么了!
他准备开一家火锅店!
火锅店,自己只需要熬好底料,也不需要厨师,其他服务员,配菜师,都可以请,再请一个人管理,妥妥的吸金利器。
韩春明说干就干,这已经转秋了,天气有些凉意了,正好吃火锅暖暖身子。
还别说,这燕京城里,目前真正有名气的火锅品牌,也就那几家。
而且一般人也吃不起,另外韩春明觉得味道也就那样。
韩春明也去吃过两回苍蝇馆子,味道也就家常味道,那些配菜,更是一般,完全没有后世吃火锅那般麻辣爽口。
韩春明觉得也是时候,把川渝地区风味的火锅搞出来了,吃火锅嘛,肯定得麻辣鲜香才有劲,当然,鸳鸯锅也得搞。
说干就干,韩春明又花了两千块钱,把店里简单装修改造了一下,隔出来四个包厢,大厅也搞了十六张桌子,再采购了一批特制的火锅专用锅碗瓢盆。
至于配料什么的,这对韩春明来说,完全就是小儿科。
他甚至把火锅中的川渝火锅中的“麻辣鲜香”发挥到极致,配置出好几种让人欲罢不能的火锅底料。
他还在附近租了一个仓库,拿来专门炒料,在准备这些的同时,韩春明让涛子开始招人,这次直接来一个海选,准备招五个配菜的,另外再招十个服务员!
至于管理店铺的人员,他请来了一位重磅人物!
这人就是关老爷子的孙女,关小关小美女!
他在准备开火锅店的时候,就在想请谁来管理这个店铺,当时脑海中,下意识就想到小懒猫关小关的身影。
关小关他其实现在并不熟,关小关从小在国外长大,学的是酒店管理,听说在国外四星级酒店工作过,在这个世界,他也只是见过一次面而已。
但是有了原著的加持,他好像对那个性格泼辣的小懒猫,感觉特别熟悉似的。
原著中的关小关管理很有一套,和涛子开的饭店,也有模有样,而现在韩春明第一人选,自然就想到了关小关。
关小关自从上次回到国内后,也有意想在国内发展,接到韩春明的邀请,加上她爷爷关老头的怂恿下,关小关还是决定来看一下。
关小关站在街尾,看到有些简陋的门面,她皱着眉走进店里看了一圈,尽管韩春明许诺给她百分之三十的股份,但是看到这简陋的门面房,还有这个街尾的位置,关小关下意识就想走人。
穿一身修身的女式西装的关小关,身材曼妙,加上较好的容貌,和这个环境有些格格不入,韩春明把手上的活计交给涛子后,连忙拦住准备走人的关小关。
韩春明笑着说道。
“是不是觉得不怎么满意?不要急,万丈高楼平地起,刚起步阶段,简陋点正常,来来,时间也不早了,这大中午了,正好厨房里有准备好的食材,我请你吃一顿火锅吧,要是吃完这顿火锅,你还想走,我绝对不拦你,怎么样?”
看到韩春明那自信的模样,关小关面色有些古怪,带着好奇的神情跟着韩春明进了店里。
韩春明亲自下厨,准备了一个鸳鸯锅,把新炒的火锅底料准备好,准备高汤一浇,炉火开烧,沸腾的汤水顿时翻涌。
羊肉切好的薄片卷,腊肉,香肠,也准备好,鸭血鸡肝等内脏配料也准备了好几盘,其他的就是素菜。
白菜、菠菜,卷生菜,蘑菇,香菇,腐竹,粉丝,红薯粉条等等。
看着一桌子满满的配菜,还有那红白相间的鸳鸯锅,关小关终于算是被吸引住脚步了。
韩春明示意对方坐下,给对方准备好碗筷,指着沸腾的汤水说道。
“别客气,想吃啥烫啥,不知道你喜不喜欢吃辣的,所以准备了两份锅底,你可以先尝一尝麻辣锅底!”
关小关可不会客气,拿起筷子,夹了一把羊肉卷,就放进麻辣锅里,几秒钟后,拿出烫得微微卷起的羊肉卷,直接塞进嘴里。
刚进嘴,关小关就眼神一亮,小嘴微张,几下就咽了下去,连忙又夹起一块猪小肠,放进麻辣锅,她也不停留,又夹起一把白菜放进去,烫了一下,就夹起白菜塞自己嘴里。
才吃了几分钟,关小关额头就冒出一层细汗,小脸蛋红艳艳的,如同一颗小辣椒,韩春明笑着看着对方的动作,也夹起一块猪脑放进麻辣锅中。
看着韩春明夹起的猪脑,关小关脸上露出嫌弃地表情,待烫了一会儿后,趁着韩春明不注意,她好奇地夹起猪脑,小心翼翼放到碗里。
夹起一小块,塞进嘴里,粉粉的,尝不出啥味道,她随即夹起一大块,塞进嘴里,大口咀嚼起来,咀嚼一会,她满意地又伸出小胳膊,夹起盘子里最后一块猪脑放进麻辣锅中。
看着关小关的动作,韩春明笑而不语,这个年代,可不流行吃猪脑,市场上也很难买到这玩意,他也就自己尝一尝,才弄了两个。
这玩意,喜欢的人特喜欢,不喜欢的人,觉得特别恶心,显然关小关这个小吃货,开始沉迷吃脑了。
这顿饭,韩春明几乎没说什么话,一直看着关小关不停地伸出小胳膊夹菜放进锅里,再夹起塞进自己那小嘴巴里。
吃到最后,关小关哈着气,被辣得吐着舌头,韩春明拿出早已经准备好的冰镇汽水递过去,关小关一口喝下半瓶,随即发出一个长长的饱嗝,她小脸红彤彤的,满意地发出一声满足的呻吟!
随即她满意地站起身,朝着韩春明说道。
“行,这店,我接下了!我们什么时候开张?”