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第七章 一杯咖啡

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任心悠见过老师亲手泡过几次,所以有学有样,滤纸放进滤器,磨好的咖啡豆放进滤纸,从装着热水的不锈钢环绕咖啡粉三圈倾注,滤出黑褐色的咖啡液。

“好了”,她将咖啡递给老师。

老师接过来,啜一口,放下杯子,“口感混杂,层次不明”。

任心悠拿起来也喝了一口,“不错,比以前速溶咖啡好很多”。

老师白她一眼,“冲泡咖啡也要用心,带感情的,不然冲出来的咖啡也是一杯口感马虎、没有生命的咖啡”

“哇,泡咖啡也承载这么多感情啊!”

“你以为呢?”老师将器材拿去清洗,重新装热水过来,摆好器材。“我示范给你看,这次,你要用心注意每个小细节。冲泡前,要像这样,先将滤壶内温壶的热水倒掉一些,降低一点温度。注入热水时,让壶嘴流出的水与壶嘴呈九十度垂直角,注水时,要从中心往外绕圈再绕回中心点,再等个三十秒,这步骤叫闷蒸,让咖啡粉与热水充分融合……”

任心悠用心听,看着老师手指稳定有序地进行每一个步骤,表情专注、严肃,仿佛进行一种神圣的仪式。

“好了,你喝喝看,再比较你自己冲泡的。”

任心悠尝了尝,果然有一种醇厚的气味和浓郁的咖啡香气,再喝她之前冲泡的,味道单薄,香味不足,还很苦。

差这么多!没想到冲一杯咖啡看起来简单,做起来有那么多学问,在学习的过程中,任心悠发现自己逐渐爱上了咖啡。

一个星期以后,耿之硕回来上班,任心悠算准时间,在他刚走进办公室的时候,送上了一杯香浓的咖啡。她激动的心情等待着,可是耿之硕疑惑地看了她一眼,“还有事?”

“哦,没事了”,任心悠失望地摸摸鼻子退了回来。她突然想起还没来得及吃的早餐,那是她自己烤的玛德琳蛋糕,不如给耿之硕送进去,正好可以瞧瞧他咖啡喝了没有。想到这里她马上行动。

咚咚咚谨慎地敲了两下门,任心悠小心地走了进去。

耿之硕抬起头,“又是你,还有什么事?”

任心悠捧着盘子放在他的办公桌,“我自己烤的蛋糕,可以当做早餐,配咖啡也不错。”她偷眼瞧了瞧桌上的咖啡杯,空了,耶!

耿之硕像瞪着怪物一样看着任心悠,“我不吃早餐,喝咖啡也不配什么鬼蛋糕!”他端起蛋糕盘子,刷地一声倒进垃圾筒,“还有,你是我的秘书,我要的是你的专业、敬业的工作,而不是你花痴一样的感情,OK?”

任心悠脸色惨白。

“听明白没有,说话!”

“我明白了”,任心悠低着头,声若蚊蝇。

“大声点,我听不到!”

“我明白了!”任心悠抬起头,大声回答他,她脆弱的感情几乎要晕倒。

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