第64章 等着吃,就行了
“哎呦!?比我强?我这叫豪饮,这是男人本色!”姬皇不服,又一口半杯下肚。
“爸,您别忘了,我这可是开胃酒,今天的好戏还在后头呢!”小午真的是好意提醒。
“嗯,好戏,好戏,这酒就不错,我看就是好戏!回头把手艺教给宫里的人,让他们多酿几桶,没事我和你阿娘拿出来喝点!”不知姬皇是有意还是无意,是试探还是……
“行啊,爸,妈,只要我酿的酒您爱喝,我做的菜您爱吃,父皇母后喜欢,谁做都一样!”小午爽快答应,好像也正和了姬皇的心意。
说话间,小午已经摆好了第一道的开胃菜,是搭配开胃酒的,精致的盘中由几片青瓜做成了一只蝴蝶,蝴蝶下有用红色的蜜浆点了几点,就成为了花朵,简单的盘饰正如那碟恋花,花丛中一小块酱红色的鱼肉,具体说应该是熏鱼。
“爸,妈,尝尝这个,鱼是我昨天提前炸好的,经过一夜的腌制,酱汁的味道完全吸收到鱼里,而且丝毫不影响鱼的鲜嫩!”
小午介绍间,姬皇已经开始动起筷子,他总是经不起小午美食的诱惑,不管怎样,吃饱再说。
熏鱼入口,在抿一口酒,酒的酸涩后又回味甘甜,刚好掩盖住鱼的一点腥味……
然后小午又上了一道汤,“汤很简单,“莲蓬玉米豆腐浓汤”,小午介绍,这是豆腐,爹爹和阿娘之前在我那吃过干豆皮,这是豆子的另一种做法,爸,妈快尝尝。”
姬皇看着汤碗中那一小点浓白色的汤,当中又有几颗金黄的玉米和青绿的莲子,青黄白之间,相互呼应……
豆腐的的洁白滑嫩,一粒粒如白玉的豆腐漫在浓香的汤内,加之玉米粒的劲道和莲子独有的香气,好一个细腻鲜嫩,简直就是人间极品。
“爸,妈,这是冷菜……”
冷菜是由宫里膳房处找来的类似贝类的食物,小午刚好拿来做副菜,加上小午调出的酱汁,口感也很不错。
“爸,妈,看好了,冷菜过后就是间菜咯!”小午试了试铁板炉的温度,经过前几道菜的时间预热,现在的铁板温度刚好。
雨烟递上了提前备好的鹅肝,小午拿起早就备好的铁铲,慢慢将两片卖相最好的鹅肝铺在铁板上……