第487章 大鱼
看见秦小雨现在似乎很满意的样子,徐大山也是淡淡地笑了笑,随后说道:“这道菜叫做剁椒,其实也算不上是一道菜,更多的像是配菜。"
“是我们用米辣椒短暂腌制出来的,你应该稍微尝出了一点腌制的味道吧。”
秦小雨自然而然地点了点头,她自然是吃出来了,但这时候,她对徐大山嘴里的那个名字又感兴趣了。
米辣椒?这是什么意思?
想到这里,她自然也是直接就看着徐大山问了一句。
徐大山听到这个问题,淡淡一笑,说道:“哦,其实这个是我们对这些辣椒的称呼,那些架子上挂着的就是米辣椒。”
“因为它打开之后,里面的辣椒籽看起来就像和大米很像,所以我们也就称呼它叫米辣椒。”
“除了米辣椒还有其他的辣椒,就想这盘炒肉里的辣椒一样,因为味道不是很辣,所以我们就称这种辣椒为菜椒。”
听着徐大山这时候的话,秦小雨也是把视线朝着那盘炒辣椒看了过去。
里面的辣椒看起来,就和之前那剁椒里面的辣椒有很大的不一样,颜色都是绿的,而且,每一块的多很大。
看到这里的秦小雨也就直接动筷子,尝起了这盘辣椒炒肉。
果然,就和徐大山说的一样,这辣椒的辣味其实没有那么重,反倒是还有着一股甜味在里面。
这原来就是菜椒。
吃完了这碗辣椒之后,她的视线自然也是落在了最后的那碗菜上面。
那碗菜上面盖着的就是剁椒,下面是什么她这时候依旧不知道
。
徐大山顺着秦小雨的视线看了一眼,随后也是直接说道:“这道菜叫做剁椒鱼头,下面盖着的是鱼头,因为鱼头很小,所以你们看
不出来,也是很正常的。”
“赶紧尝尝看吧,我保证,你们之前肯定没有吃过这种鱼。"原来下面盖着的是鱼头,秦小雨淡淡一笑,也是直接就把筷子伸了过去。
把下面鱼头上为数不多的肉个夹起一块,送到嘴里,顿时,一股难以形容的味道就在她的嘴里爆炸了出来。
这鱼肉的香味,和那剁椒的香味完美地融合在了一起,并且,在两种味道的相互影响下,出现了一种难以言语的味道。
尝了一口剁椒鱼头的秦小雨,眼睛顿时就亮了起来。
这个辣椒不管怎么样,自己都要弄回去。
就在她心里这么想着的时候,坐在对面的徐大山却是叹了口气
。
见状的秦小雨顿时就疑惑地问道:“大山,你这是怎么了?怎么好好地就在那边叹起气了?难道是这个菜有什么问题吗?”