第14章 李笑乐。咖啡记

咖啡，咖啡，我每天早上起来就是喝咖啡。李笑乐的偶像漫画家蔡志忠老师特别爱喝咖啡。

蔡志忠老师可以喝十几倍咖啡，巴尔扎克却可以喝二十几杯咖啡。

向偶像学习的李笑乐也爱喝咖啡。习惯喝咖啡，没有咖啡就没有办法活下去。喝咖啡之后，整个人就清醒了。

苏青禾每天是端着两杯咖啡进办公室的，进入了广告行业，熬夜就是常态，咖啡就是忠诚的伴侣。

咖啡，对李笑乐来说就是提神。味道什么都，不是很重要。李笑乐的搭档许一大喜欢喝的是澳瑞白，就跟她的性格一样，是经过热牛奶中和的。可是许一大穿的风格是黑色的，山本耀司风格的文艺清爽中性女。

她给人的感觉就是安静和舒服，疏离却又恰到好处。她是健康环保主义倡导者，从小没吃过辣条的孩子。当第一次给她吃辣条的时候，她是排斥的。这种垃圾食品，对身体不好。吃过之后，这是什么神仙零食，真香。

遇见莉莉之前，李笑乐只懂喝美式。遇见莉莉之后，李笑乐知道了咖啡与茶同样有自己的文化与道。

特调咖啡体现就是咖啡人的手艺和创意，同时也最能体现一个咖啡师的品味、爱好甚至创意思想和性格。

莉莉告诉李笑乐说，发明一款咖啡就像塑造一个东西。不要被条条框框束缚，不要默守陈规，先灵感尝试，勇敢的进行各种搭配的调试，也不是说一次就能成功，去慢慢改变，去慢慢调和，不断改进口感，寻味客人意见，直到最终成形。

和以前爱喝咖啡不同的是，现在要考虑别人的感受，把每一位顾客当成朋友，给到顾客最好的，我不会说偷工减料，用材料不好的东西。新鲜豆子、新鲜牛奶、保持做。

李笑乐是在遇见莉莉之后，才发现说，咖啡也是一种创意。咖啡可以用来创意。咖啡并不是常规的那几个款式。市面上只要是连锁咖啡店开的，那都可以叫做大众咖啡口味。莉莉的特调咖啡，全是她自己研发的口味，只要在她的店里才能喝到。