第九十五章：定价

“看大娘急的，我能让您做那赔本的生意？”这么说着楚秀就操起了一把算筹，“您那豆腐，是一斤豆子出五斤豆腐，可是您是怎么定价的，一斤不过三文钱，扣除成本您净赚11文钱，是不是？”

然后又算起腐竹，“咱这腐竹，定价自然不能少，一斤我打算卖40文！”

她这可不是开玩笑的，那天她自己算过这个账，一斤黄豆能出6两腐竹，每根腐竹大概一两重，这么看着是轻，但是泡发后的重量足有干的1.3倍。

楚秀尝试过，两根腐竹就能做一道菜，所以这个重量真不是问题。

再来说这豆腐，蒋大娘一般是按斤卖的，一斤也就三文钱，作为腐竹，这可是稀有物品，而且比豆腐还更加营养，自然不能卖这么便宜，每根就要四文钱好了。

这样算下来，一斤黄豆出六两腐竹，也就是六根，除去成本，那么一斤黄豆就能赚到20文。

“这可是翻一番啊，您是愿意赚那11文钱还是想赚这20文？”楚秀问。

蒋大娘听的目瞪口呆，“真有那么多？”

楚秀肯定的点头，“您要是不信，到时候你也可以一边卖豆腐一边卖腐竹，看哪个更赚钱一些。”

听着是很有诱惑，可是蒋大娘依旧有些不放心，“这么贵能有人买吗？”

这倒是一个问题，不过楚秀压根就没想过把这腐竹卖给寻常老百姓，她更想销售给那些手中有些余钱、不愁吃穿、吃腻了肥肉的那群人。

腐竹的营养价值高，口感也好过荤菜，不管是荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等都别有风味。

那些吃腻了肉，或者因为吃肉多而伤了身体的人，均可以选择腐竹作为代替品，既可以满足口腹之欲，又能养身健体，多好的一件事啊。

可是蒋大娘却不懂，“哪会有人吃腻了肉？”

楚秀明白，其实一个人的眼界真的能决定他这一生发展的高度，蒋大娘就是如此，但也不能怪她没见识，毕竟这个时代发展的程度就摆在那里。

跟这个时代的很多人一样，蒋大娘一辈子吃苦，可能不舍得花四文钱吃一道菜，但是镇上、县城、府城更甚至是京城，多的是愿意花钱买吃的人，他们那些人怎么可能嫌贵？

说到这儿楚秀就忍不住想起前世朋友说过的一句话，“不要用自己的好恶和观点作为决策市场的依据。”

以前她不懂，但现在当掌舵手了，楚秀居然也能明白这句话的意思了。

不过蒋大娘到底是土生土长的本地人，楚秀也不能跟她分析市场，只能尽量宽慰她的心，“那天您不是也看到了吗，咱可是搭上黄公子的便车了！”只要有了他，还愁这腐竹的销路？

这话当然是哄蒋大娘的，但是以黄合宜的性子，他大抵也会收这腐竹的，就是不收楚秀也有别的法子。

想着那个叫翠丫的妇人，楚秀暗自叹息。

……

这边蒋大娘却不知她的心思，不过再次听到黄合宜的事只觉得神清气爽，连手下的石磨都没那么难磨了，心里更是激动的要飞出来，“这有大腿就是不一样啊”这么想着，更是干劲十足。

楚秀惊得瞠目结舌，如果没记错，那石磨足有200斤，她一个年轻力盛的小年媳妇都推的吃力，蒋大娘居然这么利索？