第137章过年
前两天醉仙楼掌柜送过来的龙虾海鲜那些都还有,因为黎子欣往里面倒入了一些灵泉水,所以那些海鲜保存的都很好,再加上现在的天气冷,不过冬天的东西也没有那么容易坏。
一道花开富贵象征着未来生活富有和高贵。
板栗樱桃肉,樱桃肉做法相似红烧肉的做法,色泽像樱桃般鲜艳红亮,来年红红火。
还有一份干锅兔肉,兔肉还是于飞到山上打下来的新鲜兔子。
萝卜烧牛肉,牛肉是昨天醉仙楼的掌柜派小二送过来的,牛肉这种东西在外面是很难买到的,官府一般都不允许私自宰杀牛,要是被人举报了的话,会有重罚的。这牛肉听小二说是温琪通过姚县令的批准宰杀的老牛。
随后黎子欣加上海鲜,七七八八的一共做了有二十把道菜。
到了吃年夜饭的时候,黎家人多在加上三个夫子跟他们的夫人,黎子欣一共准备了两桌,男女分开做。
因为于飞也是一个人,两天前的时候杨氏就叫于飞过来吃年夜饭,毕竟于飞也快要成为黎家的准女婿了。
在黎家干活的丫鬟,黎子欣也给她们准备一桌同样的菜,让她们都在隔壁房间吃饭,不用过来伺候,但那也只有在黎家里面下人才有的待遇,其实黎子欣对于买回来的下人也很是不错,虽然没有福跳墙花胶鸡这些东西,黎子欣却从醉仙楼借了两个大厨过来给他们准备席面,还是按造一桌二十两来准备的。
黎家下人很是感激黎子欣的好,就连夫子这边的下人对于黎子欣也很是感动,没想到她们吃的年夜饭尽然是跟主子吃的一样的,还是主子亲自动手做的。
周夫子看到桌上的菜很是惊讶,这么大一只的螃蟹跟龙虾,他在京城一共也没吃到过几回,没想到黎家这丫头的手艺这么好,不管是卖相还是味道都能打上一百满分,有好些菜竟然连他都叫不上名字。
黎江海道:“今天是这一年的最后一天,几位夫子一定要吃好喝好,前两天我孙女给我买了几坛好酒来,我们大家一起喝酒。”
今天这么高兴的日子,哪怕是不怎么会喝酒的黎家男孩都被叫喝上一点。
女人们对于在旁边喝酒的男人那一桌充耳不闻,都自顾自的吃自己面前的菜。
“三位夫人,这花胶鸡对于女人吃了好,你们多吃点。”黎子欣看着三位夫人道。
“好,子欣,你这手艺真是不错,这花胶,我家厨娘也会偶尔炖上一回,可这味道却比你做的差远了。”周夫人对黎子欣的厨艺很是赞叹。
“周夫人,你家厨娘要是有时间,可以让她过来我家,我教她做,两位夫人要是也喜欢花胶鸡也可以叫你们的厨娘一起过来学。”
“这样是不是有些太麻烦你了?还有你这菜谱不都是卖给醉仙楼的吗?这样会不会引起温琪有意见?”
“没事,我只是指点一下厨娘的厨艺,只要不把秘法泄露出去就好。”
本来三个夫子跟夫子都打算在黎家一起守岁的,可能是酒的后劲太大,夫子跟黎家三人再加上于飞都喝醉了,四个少年还有就只是有点脸红,看起来还很清醒。
吃饱了就想睡觉的原因,黎子欣频频的打着瞌睡。
“子欣,看你这么困,还是早点回来睡觉,你还小,熬夜不好。”杨氏看着一直在强撑着的黎子欣很是心疼。
黎子欣感觉自己是真的熬不住了,便打了个招呼就回房睡觉去了。