第9章黎家村的发展1
“你娘她们听到挖好的红薯还有好多,都帮忙背红薯去了。”
“奶奶,今天中午吃红薯怎么样?”
“好,都随你高兴,我的乖孙女!”
黎子欣走到厨房,把红薯切成几瓣,就放在蒸笼里蒸,还煮了个红薯粥,在往烧火的洞里也扔了几个红薯。
黎子欣看着时间还早,就叫奶奶帮忙,一起准备做红薯淀粉,做法先在脑海里回想了一遍,明天晚上打算吃红薯粉。
第一步:要清洗,去泥和脏的边,洗好之后番薯显得干净;
第二步:用石磨把番薯碾碎,有点像渣的感觉,碾好之后就是最关键的一步,要把粉从这些渣里面分离出来;
第三步:将番薯渣过滤到大桶里,尽可能的将粉不要浪费,尽可能的全部沉淀到桶里。第二天,将水倒掉,番薯粉就沉淀在底部,这些一块一块大的湿的粉还要晒干才行;
第四步:人工将大块的番薯粉半湿的状况下搓碎,就是农家的番薯粉。
没一会大家都回来了,吃着红薯还真是很不错,特别是烤红薯很甜,很香也很管饱。