第十七章 教学

云箐盛了一些油炸出来，放上盐，递给云风“小风，拿出去和朵朵想让他们一起吃。”

看着厨房也没有什么自己可以帮得上忙的，云风就应了一声。

云朵和云朗和小白正玩得开心，突然闻到一阵香味，两人加上一只狼鼻子嗅了嗅。

云风看着弟妹的模样好笑“快过来吃吧，小馋猫们，这是大姐给你们做的油渣。”

两人伸手就要往盘子里拿吃的，云风赶紧制止“记得大姐说的吗？吃东西之前先洗手。”

“记得！”两人回答了一声，去到一边把自己的小手洗干净，再回来吃。

酥脆焦黄的油渣，有肥有瘦，在口中迸裂开，一口咬下去，满嘴都是猪肉的香味，还特别有嚼劲。

三弟妹吃的很开心，不过也没有把一旁的小白落下，吃的时候还记得给小白分一点。

因为云青交代过他们，小白食囊不能够过多的食用，有盐的食物。

他们也没有让小白多吃，就给了两三块尝尝味道，剩下的全是三人解决的。

云清炼好油，装好之后，就顺带把今天的晚饭给准备好。

晚餐她准备做清汤面，面，她把水，盐，放在在一起，揉成面团。

醒面20要分钟左右，云箐把面团靠近灶火比较近的地方，这样面会醒的比较快，揉成光滑面团。

面醒的差不多的时候，云箐拿出擀面杖，把面团擀成约2毫米的面片，上面均匀撒上面粉。

其实用淀粉的防粘性更好，只是这里还没有淀粉一种说法。

从两边对折，均匀撒上面粉，再次重复这样的动作。

然后云清箐拿了一把刀，从中间切成两半，再把两半分别切成两毫米的条状。

切好之后把它均匀摊开，放置在一旁备用。

接下来就准备汤了，云箐拿了四个空碗摆放好，每个碗里加入一撮小葱花，一点酱油，醋，放上盐巴。

拿出刘二柱家送的鸡蛋，水快要沸腾时，打入四个荷包蛋，中小火煮至凝固成型。

云箐等荷包蛋快熟了，把面条放入进去，用筷子拨散开。

煮得差不多的时候，云箐舀一勺面汤倒入碗里，把调味冲开，葱香味就飘散开来了。

最后把面条和荷包蛋捞出，分在四个碗里就可以开吃了。

“小风过来帮我端面条出去。”云箐担心云朗云朵被烫到，一不小心摔倒在地上。

所以就只叫了云风过来帮忙。

云箐的话音刚落，云风就出现在厨房“来了，大姐。”

“小心一点，别烫着自己。”虽然对比两个弟妹，云风成熟很多，但云箐还是叮嘱一下。

“嗯！”云风点点头就端着碗出去了。

云箐也紧随其后端着一碗面出来，两姐弟再跑一趟，四碗清汤面就整整齐齐的摆放在桌子上。

当然，自家好大儿小白的一份晚餐也没忘记，不过她没有给小白做面，而是把之前剩下的狼肉，炖了给小小白吃。

“等一下，先别吃。”云箐起身把罐里的油渣端出来，每人碗里放上一勺。

做完这一切，云箐才坐在自己的一碗面前“好了，可以开动。”

她话音才落，三个弟妹就埋头苦干，和碗里的面条做起了斗争。

边吃还忍不住夸赞几句好吃。