第136章 叶·教育大家·莺
叶莺听了以后心里只想窝艹,十五六岁,老姑娘!前世还是高中生,不对,初中生的年纪啊!在这就要嫁人了。真怀疑他们二次发育都没有进行呢。毕竟他们吃的那么差,营养怎么跟得上?
看见叶莺不说话了,蔫儿了,王婶也不再说什么,只是说了一句,“也不是让你现在就成亲,只是先相看相看,你总得有个中意的呀。内个轩辕公子我看不错,对你又好,你对人家到底是个什么态度啊?你要真喜欢人家早点定下来了,给人家一个名分嘛。”
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??? 名分?我给他?婶子,你是不是搞错了什么!
还没等叶莺说话,王叔就先出声了,“啥玩意就定下来了,那轩辕公子的身份到现在还不清不楚的,怎么能把叶子交给他。”
“可是他对叶子好啊。”
“好有啥用?还不是没有身份。”
“没有身份那不更好吗?直接让他入赘到叶子家,叶子还不用受公婆的气。”
“停!停!停!”眼看着二人越说越离谱,叶莺急忙叫停,跑到王叔的身边一边添豆子,一边生硬的转移话题,“叔,你家这豆子挺软的,我家的怎么那么硬啊?对了,你这啥时候能弄完呢?弄完借我一下呗,你也知道我家没有碾子。”
这话题转移转的太生硬了,但两人也没有再说什么,叶莺很明显是不想再继续谈这件事情,二人也不是不会看眼色的人,左右叶莺现在还小。过完年才十三岁,也不用谈那么早。
“快了,马上就能完事儿,你家用豆子硬,你是不是泡的时间太短了呀?那豆子得泡一天一夜才能软和,你要是泡的时间短的话,先赶紧回家去把豆子再泡上,要不然到时候磨出来的豆浆不细分儿。”
叶莺停下了添豆子的手,微微有些惊讶地看着王叔,迟疑好半响才说到,“豆子还用泡吗?不就是把黄豆磨成豆浆然后放水里煮,再用卤水点就可以了吗?”
王家夫妇一时间不知道该说些什么,好半响王婶才说道,“那,那没泡就没泡吧,没泡也能磨就磨得不够细,多磨几遍就好了,不过叶子你真会做豆腐吗?你知道怎么用卤水点豆腐吗?”
“我知道啊,卤水不就是石膏水吗?拿石膏水往做好的豆腐里面一倒,晾上一晚上,然后豆腐不就成了吗?”
王家夫妇实在不知道该说些什么了。
“算了,叶子,你也别自己做了,反正我们这次黄豆用的挺多的,能做不少豆腐,到时候你带回去两块,自个就别整了。”
叶莺不知道为什么,王家夫妇的脸色突然像吃了米田共一样,大约可能是觉得自己说的做法是错的,所以就没再说什么,乖乖应是了。
剩下的豆子也不是很多了,二人忙活了一炷香也就都完成了,满满一大桶的豆浆。王婶拿出了一大块土布,开始滤渣。
叶莺帮着往上倒豆浆,到到一定量的时候王婶就开始挤,等一大桶豆浆都倒好以后,土布上还留着不少的豆腐渣。把上面的豆腐渣再磨一遍,就又能弄出一碗豆浆。
豆浆过滤好了,接下来就是放在锅里煮了。将豆浆一瓢瓢地倒在锅里,一朵朵豆花就这样盛开在水面上,白生生的看上去令人欢喜。
锅下火势加大,直到豆花破裂便是一碗熟豆浆了。
把火撤下,让豆浆自己凉一凉。等待冷却的这个时间用来做卤水。豆浆也不能太凉,手放在一尺高处也能微微感觉到一股热气的时候就可以点豆腐了。