第37章 肉包子
“菜包子里面都是水煮菜更难吃。”
“水煮菜然后剁的馅儿?没放油吗?”看着叶航震惊的眼神,叶莺敲了一下自己的脑袋,她怎么忘了这个制造业极其落后的国家,油只有两种。一种是油菜榨出来的油,一种是动物身上炼的油。几文钱的包子还想吃油?
“你就当我什么都没说。快吃吧,天快黑了。”
叶航闻言不再多语,迅速把食物吃完。赶去结账。
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回到家的时候,天还算早。叶莺把野猪从空间里拿了出来,放在院子里有些犯愁,她以前也会帮着妈妈处理一些鸡鸭鱼呀什么的,但是这野猪她是从来都没处理过呀。思来想去,只得把隔壁的王叔请过来。
到了王家,王叔一听二话不说就过来了,连带着王婶也一起过来帮忙。
叶莺和王婶儿就负责烧水,王叔则是忙活剥皮,野猪不比家猪皮都是软的,野猪身上除了皮外,还有一层厚厚的泥和树叶子和做成的“铠甲”。好在野猪已经死了,天色也不算早,村子里的人都各忙各的,不然像这么大的动静肯定要把村子里的人都招了,他们可不是王大娘一家。对叶莺百分百信赖。
烧好水后,王叔把野猪放在桌子上,头漏在外面,开始去猪头,王婶儿把一个木桶放在猪脖子下面,用来接血,省的一会儿不好收拾。
去完猪头放完血,王叔就开始准备脱皮了,先把烧的滚花的热水淋在野猪身上,来回几次,直到把猪皮烫软,就可以开始剥皮了。
剥完皮,王叔用刀把猪从中间劈成两半儿,把内脏什么的都掏出来,放进木桶里,又冲洗了几遍,就算是完事儿了。