第7章 林北洋上场

第二轮比赛结束。

最高分是17号师傅，烹饪的蚂蚁上树获得了84分的高分，比第一轮的83分还要高一些。

这道菜的名字同样是根据菜品样式取的。

菜是用粉条和肉末炒制而成。

炒好后，肉末会附着在粉条上面，就好像是蚂蚁在树上一样。

菜品因此得名。

这一轮没有出现太低的分数，最低都是75分。

在不出现失误的情况下，各位师傅的分数，相差其实不会特别大。

“小林师傅，我们准备上场比赛，你还紧张吗？”张生伟笑着询问一句。

林北洋摇头：“张师傅，我现在不紧张了，相信自己不会有问题。”

“那就好，准备准备吧。”

“知道了。”

时间一到，工作人员通知21号到30号师傅去进行比赛。

深呼吸一口气，林北洋来到比赛场地。

上场后，他发现自己没有太紧张。

或许是因为这里看不到评委们和观众们的位置，是在一个类似于厨房的地方进行烹饪。

接着有人将他提前需要准备的原料全部给拿上来。

一一摆放好才离开。

没有宣布开始前，所有人不能够靠近桌子，否则会视为违规，严重者可能会直接取消比赛资格。

总之整个比赛会非常严格。

时间一到，工作人员宣布道：“各位师傅，可以开始烹饪了。”

随后大家迅速上前开始了烹饪，林北洋同样不例外。

站在桌子前，他没有直接开始，先将桌子上的所有主料，辅料和配料仔细检查一遍，确定没有遗漏。

每一个东西都很重要，不容出错，不然味道会产生很大影响。

再次深呼吸一口气，林北洋开始了菜品制作。

这道菜昨天练习过很多次，按照正常流程开始烹饪。

首先第一步是处理瘦肉，处理好还需要腌制片刻。

腌制用到的东西，要多少量都很精确，等会儿腌制的时间也要严格按照要求，已达到瘦肉口感最佳状态。

原料全部准备完毕，第二步是烹饪。

这一步他可以说是非常熟悉。

十来分钟后，一道鱼香肉丝出锅装盘。

对于烹饪好的菜品，林北洋微微点头，他很满意，达到了要求。

然后按下桌子右侧的按钮，示意工作人员菜品制作完成。

随后一人走过来和他确定到：“请问25号师傅，您的菜品确定制作完成了吗？工作人员端走后将没有反悔机会。”

“我确定这道鱼香肉丝已经制作完毕。”

“好的。”

工作人员将两份鱼香肉丝打上标签端走。

其中一份是端给评委们品尝打分用，另一部分是留样，最后获奖师傅的两道菜品还需要进行检查。

前一位师傅的菜品分数出来，林北洋的这道鱼香肉丝上桌。

在观众席上，徐阳笑道：“王总厨，这位可是你很看好的林师傅，不知道这道鱼香肉丝可以获得多少分。”

王刚没有多加思考，直接回答道：“我可以保证，最低90分。”