第22章 大黑耗子
见两人神神秘秘的样子,方树便在一旁好奇的问道:“对啊,你们来厨房干什么呀,也来找吃的吗?”
方春瑶解释道:“方正说他有一个东西能让我比喝酸梅汤还要爽,我就跟着他一路走,结果就来到厨房了。”
方树听了这话,一脸兴奋的望着方正:“真的假的,居然还有比喝酸梅汤还要爽的东西,快拿出来,让我们一起看看。”
方正在一边寻找自己要用的食材,一边对着两人说道:“现在还没有呢,等下我做了你们就知道了。”
“你做?你什么时候学会的做菜?”方树半信半疑的看着方正。
方正没搭理他。
其实方正心里也没底,要说他唯一的煮东西经验应该就是在国医馆煮了两个月的药材了吧。
但不试试怎么知道会不会成功呢?
只见方正选了几个鸡蛋,又拿了一些牛奶,对着方树说道:“你来的正好,赶紧帮我把锅热一下,放点柴火烧锅。”
由于现在还不是饭点,厨房里一个下人都没有,方树也是特意挑的这个时间来偷吃。
所以现在,整个厨房里就只有方正方树方春瑶三人。
本来这活得要方春瑶干的,但现在正好方树在这,免费的苦力,不用白不用。
“啊~还要我烧火啊,你到底要做什么啊。”方树虽然十分不情愿,但还是照做了。
毕竟此刻方正已经找了两个小碗,将鸡蛋打碎,把蛋清和蛋白分离到这两个碗中。
见方正一本正经的样子,方树便不再多问,添上木柴,起火热锅。
方正心里默默思考着:应该就是这样,首先要用几个鸡蛋的蛋黄,分隔开,不停搅拌,然后再加入白糖。
方正边想边做,用筷子不停搅拌蛋黄,然后取了一些白糖,正准备放下去的时候,方正却犯了难,到底应该放一勺还是两勺呢?
毕竟方正也没有实际的做饭经验。
但就在方正纠结的时候,突然,方正感觉自己的眼前又出现了那一杆秤,以往,这杆秤都是帮助方正计算所需要的药材的重量的。
但是在这时候,方正却好像受它的指引一般,能够清晰的感受到,这杆秤在告诉他此时需要加一勺又四分之一的量的白糖。
方正便顺着他的指引,慢慢加入所需的量,接着就是不停的搅拌。
终于,蛋黄被搅拌成了乳白色。这一步就算是完成了。
方正又端起装着蛋清的碗,开始顺时针搅拌起来,一边搅拌,一边感叹道:这里就是没有现代好啊,虽说材料很多,但器具不行啊,打蛋器也没有,还得用筷子搅拌,奶油也没有,还要自己做。
这一点倒是多亏了方正平日里就爱看看美食制作视频,因此有了一些最基本的美食制作知识。
终于,蛋清开始出现很多浮沫,方正又端起装着牛奶的碗,将牛奶慢慢倒入装蛋清的碗里。
对!就是这么多!方正又很明显的感觉到,那杆秤在告诉自己应该倒多少的量。
方正还是照做了。
接着加油,一滴,两滴,三滴...
接着加糖,5g,6g,7g...
停!就这么多!
每一次到加入其它东西。的时候,方正都会得到提示。
终于,在重复了几次以上的步骤过后,方正看着已经十分粘稠的奶油,用筷子缓缓将他挑起,奶油顺着筷子,没有低落下去。
成功了!方正心中十分欣喜。
他端起之前搅拌好的蛋黄,缓缓倒进奶油的碗里,每倒一次,便顺着一个方向搅拌几次,直至均匀。
此时,锅也已经热了,方正边将手中的物体慢慢倒入锅中,一边倒一边叮嘱方树用小火即可。
与此同时,方正不停地在锅内搅拌。
终于,没过多久,锅中开始出现了一些泡泡,方正又在此刻加入了面粉,接着又是不停搅拌,搅拌...
最终锅内的物体变得十分粘稠。
看到这种情形,方正终于舒了一口气,对着方树说道:“好了,可以灭火了。”
方春瑶也走了过来,一脸好奇的看着锅中的物体:“方正,你刚刚做的那是什么啊,怎么加点牛奶和鸡蛋,再滴上几滴油,就能那么香啊,我以前还从来没见过呢。”
方正则微微一笑,说道:“那是我独家秘制的配方,还没有人发现,我把他命名为奶油。”
“那这锅里的是什么呀,这就是你说的好东西吗?”方树结束了手上的活,也凑近过来,迫不及待的想看看方正弄出了什么。
“当然不是,”方正对两人说道,“还差最后一步,就能完成了。”
“还差什么?”方树提问道。
方正将锅中的东西装到一个盒子里,笑眯眯的对着两个人说道“跟我来吧。”、