第十九章 火锅底料做出来啦!

然后将黄豆酱、花椒、干辣椒、香料倒进锅里翻炒出香味。

“娘，加一点柴火，不要大火，比这个大点就可以了。”

“好嘞！”婉娘虽然不知道火锅底料是什么东西，但是女儿说的话执行就好，准没错。

幼清将切好的葱姜蒜，胡葱继续加入锅里中火爆香，这个时候已经可以闻到很香的味道，最后加一些盐和酱油，一锅香喷喷的火锅底料就炒好了。

“娘，可以停火了，已经熬好了。”

“哎，好的，清清，这个火锅底料好香啊，感觉比那个辣椒酱还要香。”

“那肯定了，这里加了很多调料的，自然要比辣酱好吃许多。”

幼清找了个瓦罐，然后将锅里熬好的火锅底料装进瓦罐里，装的时候她把里面的配料全部挑了出来，只留了单纯的料汁。

“这样就全部做好了，那这个要怎么吃呢？”

婉娘满脸好奇，自从女儿做出了那个辣椒酱，婉娘已经彻底爱上辣了，只要是有辣的东西她都很想尝试。

“就直接拿来煮东西呀！娘，你别着急呀！晚上我就让给你看看这个火锅底料的厉害。”

“好呀！那娘就期待的你的成果了。”

火锅底料是完成了，要是做烧烤，还是得有烧烤料，幼清在现代家里的时候，喜欢自己切点肉，然后做烤肉吃。

虽然自己不算大师，但是基本的烧烤料自己也有研究，而且现有的调味料也够，幼清就直接调了一个。

她先把干辣椒研磨成粉状，然后把盐、胡椒粉、花椒粉、安息茴香粉、辣椒粉混合在一起，调好后闻了下，暗道：味道不错。

一切都刚刚好，天气也变冷了，天冷的要吃的东西也搞出来了，现在就等着赚钱了。

晚饭的时候，幼清用熬好的火锅底料，将牛肉、马铃薯、萝卜、冬瓜、大白菜等，全部切片放到锅里煮，做了个简易的麻辣烫。

“清清，这个好好吃啊！”亭爹和婉娘一样，自从吃上辣，就开始了无辣不欢，这个牛油火锅料不要太多他们的胃口。

“当然啦！这里面可是加了很多香料，而且是牛油熬制成的，牛油天然的醇香，自然是好吃的。”

“你说牛油？是你买的那些肥牛肉炸出来的油吗？”婉娘只顾着烧火，完全没注意到女儿的操作。

“对呀，我去肉铺买的时候，老板说平时肥肉根本没人要，就直接送我了。

“这个你们尝尝，沾着这粉粉吃。”幼清把炸干油的牛肉渣和调好的烧烤料推到爹娘面前。

婉娘夹起一块，沾了下烧烤料，然后放到嘴里，已经没有油的油渣焦香酥脆，尤其沾了烧烤料，更是滋味非凡。

“清清，这个就是你炼油捞出的来肥肉渣，这个竟然也这么好吃。”

婉娘完全是打开新世界的大门，今天晚上的美食都让她沉醉其中，无法自拔。