第29章 炸泥鳅

之所以村子里人觉着这泥鳅不好吃，发苦，那是因为他们没有处理好。

就想刚才让泥鳅里在木桶里待这么一会儿，吐吐沙，如果没有这么一步，泥鳅吃起来就会有杂质。

白浅又找了一个剪刀，把所有的泥鳅开膛破肚，把里面的内脏都掏了出来，还有表层的一层黏膜，都清理干净，这些都是影响口感的重要因素。

泥鳅处理好的话，有很多种吃法，炖，炒，清蒸，红烧，每一种都很好吃，但是今天白浅要做的却是炸。

听红梅说那鱼塘里有很多泥鳅，白浅的第一想法就是她的商机来了。

既然这里的人都不会吃泥鳅，那她做了，只要做的好吃，自然会有人买的，而这里面也只有炸的泥鳅好拿好卖了。

所以今天白浅主要是先尝试一下，看看这里人对炸泥鳅的接受程度。

把泥鳅都处理干净之后，白浅便往里面倒了一些白酒和盐，先腌制一下，去去腥味。

其实这个时候放料酒是最好的，但是这个时候没有，白浅打算找机会买点糯米来，自己发酵一点。

看腌制的差不多了，白浅又往里面加了一个鸡蛋，这次去集市买了不少东西，既然要做，那就做最好吃的。

抓拌均匀，白浅又往里面加了一些面粉，让每一条泥鳅都均匀的沾满了面粉，然后起锅烧油，准备炸。

鸡蛋，白面，还有这么多油，白浅看着自己准备的这些东西，你说这泥鳅能不好吃吗。

一条条的放进去，白浅一边控制着火候，一边还得注意着不要把泥鳅炸焦了，属实有点手忙脚乱了。

这个时候白浅无比怀念前世的家用电器，这么一对比，那个时候可真是太方便了。

不管怎么样，忙活了这么一阵之后，总算把所有的泥鳅都炸完了。

白浅把泥鳅端到桌子上，让两小只过来尝尝。

福乐和福宝还是第一次见这种东西，在娘亲的示意下吃了一口，便停不下来了。

外焦里嫩，就连里面的那细小的刺都不用吐，直接就嚼碎了。

白浅也尝了一个，虽然放的材料不多，但是不知道是不是野生的泥鳅肉质更鲜美，所以吃起来口感不错。

白浅点点头，依照这个口感的话，她相信应该会有人喜欢的。

因为泥鳅个头不小，白浅吃了两个之后就吃不下了，中午的时候吃的挺饱，晚上少吃点就可以了。

福乐和福宝虽然年纪小，但也每人吃了两个，肚子吃不下了才停下了筷子。

最近这几天太幸福了，天天吃好吃的，福乐都害怕自己这是在做梦，如果是梦的话，那他希望这个梦永远不要醒来。

看两小只吃的差不多了，白浅把剩下的收拾了起来。

天色也不早了，白浅让两小只洗漱一下早点休息。

今天受到了惊吓，白浅把福宝睡不好，特地给她到了一杯白开水，然后在里面滴了一滴灵泉水。

当初她喝了泉水那么大的反应，所以她没敢多给孩子放。

喝了灵泉水的福宝没什么反应，躺在床上沉沉的睡了过去。

白浅看着睡着的两小只，又看了看屋外，天色已经黑了下来，这个时候大家伙应该都已经休息了。

想到白天的事情，白浅轻轻的推开门，然后一个闪身之间就离开了院子。