第64章 红烧肉

小样，还治不了你们了！

几人一听郭晓达这样说，哪里还敢再有半点担搁立刻齐齐冲向五花肉。

“用刀把烧焦的，烧黑的刮洗干净，再看还有没有没烧净的毛毛！”郭晓达冲着几人说道。

“哼！”莫菲又是冷哼一声。

这么多气不怕气出病来吗？这又不是荤段子用的着那么生气吗！

“莫菲魔法师，你本来是到这边干什么来的，来职业大厅进阶吗？”郭晓达坐在莫菲对面的位置问。

“你还有那种不苦的盐砖吗？”莫菲抬起盯着棋子的头问。

“呃，现在没有了，以后可能会有。”郭晓达回答道。

“为什么？”莫菲问。

“我现在手头没货了，运输太费时间。”郭晓达说。

“噢。”莫菲回答。

“我们下一次？”莫菲问。

“我马上就要去做饭，等肉炖上后再来吧。”郭晓达说。

“你要看一看吗？做饭其实很有趣的！”郭晓达看她又盯向棋盘便邀请道。

“好。”莫菲思考了一下说道。

“肉洗好了没？”郭晓达问。

“洗好了，达哥！”小杰夫说道。

郭晓达起身，向锅的位置走去。把五花拿过来仔细看了看，还行，挺干净的。他把五花用刀切成能一口吞下的小块，又将锅里的热水淘出，将锅烧干。

“去几根柴。”郭晓达说。然后将切好的五花肉皮烙在锅上。满满摆了一锅，一边摆一边用筷子翻面，把四周也煎一下至金黄，也可以去掉一部分油，让肉吃起来不那么腻。

莫菲认真的看着他的操作，郭晓达一边操作，还不时解释为什么这样做，好处是什么。

等肉煎好后，他将肉夹出，舀出多余的油，留一点底油，然后把葱姜蒜和一些香料倒进去翻炒。香味一下子就出来了。郭晓达又把五花肉、洗好的排骨倒进去翻炒，再加点盐粉做底盐。

炒了一会儿，将所有东西再次舀出。将锅清理干净，再次倒入油，又加入准备好的饴糖。

第一次用饴糖炒糖色，多少还是有拿捏不准，好再以前经验还算丰富，没有翻车。糖色炒好再次加入五花肉和排骨，翻炒上色。

“刚才是炒糖色，这样做出的肉更好吃也更好看。好看的东西也让人更有食欲。糖色炒至深枣红色最好，再加水稀释。”郭晓达一边继续翻炒一边讲解。

“炒糖色，最好用冰糖，一种白色的像冰块一样的糖。加水比例为五倍的糖量。”

“你要试试吗？”郭晓达将锅铲递向莫菲问道。

“好。”莫菲盯着郭晓达犹豫了几秒，浅笑一下去接锅铲。

“达…”小杰夫刚喊出声。

郭晓达就感觉一阵强力的电的流传向手臂直至全身，然后就直直的倒了下去。

达姆赶紧扶住他，其他人也是过来帮忙。

过了几秒，郭晓达恢复了知觉，醒了过来。

“达哥，莫菲魔法师身上不能碰！有电的！”小杰夫小声附在耳边说道。

喔嘈，还有这回事？难道紫发的是雷系法师。

郭晓达也不能埋怨小杰夫他们没早提醒他，因为这种“常识”不用提醒，只是郭晓达做为穿越者没有这种常识罢了。摸了摸头上“爆炸”的头发，他只能摇头苦笑。

将手放入水中，将多余的电导出。这个小插曲也没引起什么事，郭晓达只能一笑了之。谁让他先“调戏”人家莫菲魔法师呢！至少在莫菲看来，有必要给他这个“登徒子”，小流氓一点教训。

郭晓达等肉全部上色后，又从怀里取出酒袋，加了些酒水。

“加酒水呢，一个可以去腥味，别一个也可以增加肉的风味。”

郭晓达又在身边的一个简易泥炉上架上陶锅，在锅底铺了一层葱姜。这一幕看的小杰夫、达姆等人眼皮直跳。达哥这以前到底是做什么的，怎么用东西这么“大方”。他难道不知道仅仅是他现在用掉的材料就快一两个金币了吗？

莫菲也好奇的看着他。

“达，达哥，在锅底铺这些是为什么？”小杰夫心疼的问。

“嗯，好问题。是为了防止肉粘锅。”郭晓达说。