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第一千二百五十五章 别躲了,出来吧!

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  白小升制作河豚刺身时,那超越极致速度与精准的刀法,让全场为之震撼。

  当他放下厨刀,展现出成品时,所有人,更是被那至精至美的摆盘所深深触动。

  一时间,满场静寂。

  所有人都不可思议瞪大眼,看着白小升。坐在那里的七八个男男女女,更是站起身,离开座位凑近观看。

  众人无不咋舌!

  人类,怎么可能做到如此地步!

  一旁,始终怀着担忧之心的孙杰瑞、小艾玛,眼睛瞪得滚圆,看白小升,如同不认识一般。

  往日里总是林薇薇下厨,竟不知道,真正的厨神居然是他!

  其实不光他们,连林薇薇、雷迎都是惊愕无比。

  连他们都不知道,白小升居然还有这种本事。

  “小升哥,这是怎么做到的!”林薇薇惊讶地低声念叨。

  “这刀法!早知道,我也向他讨教、学习一番!”雷迎眼神发光。

  哪怕深入职场,在他内心里,依旧是一个格斗狂人。

  老管家难以置信看着那盘河豚刺身,其实,不用尝都知道,从时间上看,其鲜美程度肯定胜过秋田。

  老管家眼神复杂,压低声音小声喃喃,似乎在用蓝牙耳机跟那头的老板进行汇报。

  这第一场,可能要输了!

  全场震撼之下,那位秋田大厨也终于在众人注目中,颤声说了一句,“艺术啊!”

  说着这句话,秋田捧着那盘河豚刺身,甚至潸然泪下。

  这位大厨用一种没见过世面的姿态,宣告了他的结束,“鄙人,甘拜下风!”

  法餐大厨雷诺,意餐大厨米洛看着这一幕,原本惊讶的表情,瞬间变得凝重。

  看着那盘薄如蝉翼,雪片一般的河豚刺身,他们也是深感震撼。

  不光是刀工的出神入化,他们也料理过河豚,深知这种极致美味的鱼处理不妥当可是很危险的,但是从白小升的手法看,非精工十年、二十年的厨师不能做到,处理的水准连他们都自叹弗如!

  可看眼前这个年轻人的年纪,尚且不到三十岁,怎么可能做到这种地步!

  两位大厨难以置信。

  能做到这种地步的,全世界也就几位而已,恰好留有影像,白小升是让红莲辅助操作,同时极大提升了自身肾上腺素,才达到这种夸张的水准。

  而接下来,他准备在十分钟内解决剩下的两场比试。

  不是白小升想求快,想引人震撼,而是这种短期提升人体极限,持续时间非常之短,而且过后会非常疲劳,不倒头昏睡个半日恐怕都休息不过来。

  “抓紧时间,一鼓作气解决掉麻烦。这次费神费力的消耗,也就当年那场赌石所耗的精力,可以相比,简直太伤身体了。”

  白小升心中暗道。

  “这位先生,请你来试试我这道鹅肝!”法餐大厨雷诺忽然当众发声。

  众人目光汇聚到雷诺那边。

  白小升看向那里,微笑点头,也迈步走了过去。

  雷诺大厨把自己制作的菜肴,放在长案上。

  一只雪白细腻的瓷盘中,盛放着圆柱形厚实的一片鹅肝。鹅肝呈现淡金黄色,颜色诱人。鹅肝下的酱汁颜色稍深,佐以某种植物鲜嫩的嫩芽,看着,就引人味蕾,让人食指大动。

  白小升走过去欣赏一秒,切下花生大小的鹅肝,用叉子送入口中细细品尝。

  雷诺从旁微笑看着。

  “雷诺先生的这道鹅肝,真是美味至极。”白小升赞道,“混合了几味材料煮熟后冷却,再切片成冷盘。酱汁是特制的,能将味道变换成几个层次。非十年的功力,而不行!”

  众人眼巴巴看着,听着白小升的点评,旁边雷诺大厨的助理将余下的鹅肝分给众人品尝,每人都有,但是每人又都只是花生黄豆大的一点。

  如此一点珍馐美味,却让所有人双眼放光,频频称赞,甚至比对那盘河豚刺身评价还高。

  “这位先生,我见识了你精湛的刀工,甚为佩服。但是我这道鹅肝,可不是考究刀工的。”雷诺幽默道。

  他自信满满,特别是见白小升也赞不绝口时,更有几分得意。

  “我来做一道,您也尝尝。”

  白小升笑着走到他的案台后。

  “您处理鹅肝的做法,已近完美,我就用您的鹅肝,只是酱汁另做。”

  说话间,白小升娴熟的进行调配熬制。

  雷诺也是做了几手预案来的,各种辅料配料俱全。

  此刻,雷诺眼看白小升有条不紊,不避旁人熬制酱汁,起初还微笑,尚有几分不在意。

  毕竟,这种加料煮熟的鹅肝,唯有配他独门钻研的酱汁,才可以提升到味蕾极致。

  换一种酱汁,肯定就不是那个感觉了。

  不过,等亲眼见白小升加料时,这位雷诺大厨却是一愣,似乎没想到白小升加的某样东西。

  很快,酱汁熬好,淋到了鹅肝之上。

  白小升的摆盘,同样堪称完美,与雷诺大厨平分秋色。

  “请!”白小升笑着做了个手势。

  雷诺率先尝试,眉头微皱,看看菜,看看白小升,随后一言不发。

  老管家急于知晓答案,第二个去品尝。

  方才的鹅肝,他也品尝到,再尝白小升这道,便是他都忍不住赞叹,“真是不错啊!”

  连他都如此夸赞,可见一斑。

  孙杰瑞急不可耐,带小艾玛过去品尝,试过后,连声赞叹,“好吃,好吃!”

  “小哥哥好棒!”小艾玛大叫。

  当着外人的面,小丫头没有喊白小升的名字,这也是林薇薇提前叮嘱过的。

  林薇薇、雷迎,还有其他人也凑过去尝试一点。

  盘里的鹅肝不多,雷诺大厨那些学徒,便把其它制好的鹅肝,配以白小升熬制的余下酱汁拿给大家。

  如此一来,每个人都能尝试一点,皆是频频点头。

  坦白讲,白小升这道鹅肝与雷诺大厨所做的的,在口感上是有所不同的,但是整体而论,几近相当,不分高下!

  许多人都是这么赞叹的。

  唯有意餐大厨米洛跟秋田沉默不语,眼神狐疑。

  “我年轻的先生,我方才说的‘真是不错’。可指的是这鹅肝不错,你这酱汁……”老管家笑呵呵道,“也很好了。”

  言下之意,他不认为白小升胜出。

  “至多至多,就当雷诺大厨谦虚,你们也才相当!算不得是你赢。”老管家笑眯眯,说出自己的判断。

  那些品尝者也纷纷点头,似是赞同这个比较结果。

  “口感上不相上下,都是极好的!”

  “不错不错,各有极致,难分高低!”

  当然,跟雷诺大厨所做的酱汁比肩,本身也非常了得了!

  孙杰瑞、小艾玛也是这个感觉。

  许多人,忍不住赞叹地看向白小升。

  他,还如此年轻!

  白小升面对众人议论,却笑而不语,轻声问雷诺,“大厨以为呢?”

  雷诺没有回应白小升,反而忽然问老管家,“中午,您准备了什么酒。”

  “波尔多地区特酿干红。”老管家不解雷诺大厨为何有此一问,顿时答道。

  雷诺问完,神色却是一黯,眼看白小升看向自己,顿时轻叹一声,对他扬声道,“佩服,佩服,这次算我输了!”

  大厨雷诺居然主动认输?

  周围的人顿时惊愕无比。

  老管家也不可思议看着他,“您说什么?您……输了?!可是,为什么?!”

  输,也总得有个理由吧!

  雷诺苦笑,“法餐的精致,在于所有的搭配都相得益彰。我这道鹅肝虽然单品味美,但是要升华到极致,需要搭配白兰地。可是我却忽略了,这一次并非全套的法餐,不是我们备酒。干红虽好,但是度数较之白兰地低了些,不足以让这款鹅肝升华到极致!”

  老管家听得一愣。

  是差在这里了吗!

  败的原因,居然是因为他们备下的酒?

  “这位先生最后在酱汁中添加白兰地的时候,我就知道,我可能是疏忽了。”雷诺诚恳道。

  这种举重若轻,拿得起放得下的态度,让人赞叹。

  白小升也忍不住对大厨致敬。

  现场,一阵哗然。

  连比了两场,这位不知名的年轻人居然都胜过大厨!

  说出去,简直让人难以置信!

  那些孙杰瑞带来,当嘉宾的男男女女们,忍不住想拿起手机拍摄一番。孙杰瑞恰好在旁,急忙制止。

  有不肯收手机的,孙杰瑞便威胁称,“先生,您要是再这样,那我只能请您出去了!”

  还有一场精彩比试没有见识,那些人自然不愿离去,只得不情愿收了手机。

  那边,意餐大厨米洛对白小升做了个邀请动作,大笑道,“虽然我的菜在最后,却是不影响口感的,这位先生,请来品尝我准备的甜点!”

  眼看同行大厨连败,米洛大厨却没有一丝的焦虑,神情依旧淡定无比。

  这也让一旁的老管家心里稍安,不然他都有些惊惶了。

  白小升笑着对米洛大厨点点头,迈步走过去。

  那边长案上,放着一只白瓷盘,里面放着一块平淡无奇的类似于马卡龙的糕点,旁边略有点缀,看着却也清新无比。

  “我烘焙了很多,您可以随意取食,旁人想品尝还有的。”米洛很是大方道。

  三位大厨里,这位胖敦敦笑眯眯的,也最是有亲和度。

  白小升一笑,取了糕点放进口中,咬了一口,细细品尝。

  米洛在旁看着。

  周围所有人都凝视白小升的反应,凝视他手里那块糕点。

  “厉害!”白小升回味一番,终于开口。

  只有两个字,语气,却是前所未有的赞叹!

  米洛大厨爽朗一笑,“厉害在什么地方,我的朋友。”

  论卖相,他这甜点,可谓最是平淡无奇。

  “意餐以奶酪、干酪享誉盛名,米洛大厨这款甜品糕点,最少融合了六种不同的奶酪、干酪在其中,甜而不腻,香而持久,口感变幻丰富,又不相冲突。”白小升赞道,“甜品的极致!”

  在场众人吃惊看着白小升手中的糕点,都忍不住做些吞咽动作,忍不住想品尝一番。

  米洛大厨听得很是愉悦,哈哈大笑,挥手让学徒属下把甜品分发给大家。

  尝到糕点之人,眼眸无不骤然被点亮,犹如吃到生平未有过的极致口感。

  甚至连秋田、雷诺都竖起大拇指。

  老管家的眼神,也霍然明亮。

  吃第一口的时候,他就确信,这一次,白小升绝不可能赢的!

  须知,甜点可不需要搭配什么酒水、菜肴,完全独立的一道菜,而白小升做的再极致,也绝不可能超越这个。

  不,哪怕是比肩都难!

  老管家一下子信心十足。

  原本,连输了两场他都变得心情紧张了。

  要真让白小升给胜了,他们就得撤场,那岂不是耽误了乔斯先生的美事。

  这最后一场,说什么也不能败!

  米洛笑着看白小升,“我年轻的先生,不知道你对我有何见教!”

  孙杰瑞、小艾玛,林薇薇、雷迎,乃至那些男男女女的嘉宾,都瞬间看向白小升。

  不约而同的,这一次,没人看好白小升。

  因为他们都想不出,还有什么人能做的比这个更棒,还有什么能超过这款甜点的存在!

  白小升看着米洛,也是一笑。

  “米洛大厨这道甜点,若要超过,肯定是极难。”白小升道,“不如,我们换一个赌法如何?”

  米洛目光一奇。

  “若我能分辨出这甜品中各种原料,以及特殊处理手法,能不能算我赢。”白小升笑道。

  既然不太可能超越,那便破解!

  以红莲的能力,分析出成分,逆推制造工艺,不算难事!

  米洛听白小升如此一说,先是一愣,随即哈哈大笑,就如同听到什么天大的笑话。

  笑话!

  就算他身边最亲密的助手,也有关键的东西不知道!

  这个年轻人说能分辨原料,以及处理方法?

  “好,如果你能猜出来,我甘愿认输!”米洛大笑。

  老管家闻言一惊,不过眼看米洛自信无比的神情,想了想此中难度,顿时也笑了。

  “这个年轻人,不是疯了,那就是没办法了,这可能是在为自己失败在找借口。”老管家忍不住瞥了眼米洛,心中暗道,“前两位大厨输的没辙,未必不珍惜自己的名声!而这次,说原料及制作,只要有一点错了,那就算输!”

  “况且,这年轻人说的原料对与错,是没有别人知道的……就算全对,米洛大厨也完全可以矢口否认。”

  老管家笑容愉悦。

  “这一次,赢是一定的!”

  老管家心思百转之际,白小升已经朗声开口,“首先,在糕点核心的,是水牛奶制成的莫苏里拉奶酪,加入了马斯卡彭奶酪混合,调和比例是……”

  白小升如同看过了最详细的配料单,随口而出,居然连配比与加工方式都讲了出来。

  米洛笑容一下子僵在了脸上,眼珠子瞪得滚圆,不可思议看向白小升!

  这不可能!

  米洛心中咆哮。

  许多东西,都是他长年累月一点点试验出来的,旁人绝不可能知道!

  更别提这个小子是第一次吃到,难道他是神,居然能品出这么多东西!

  上帝!

  米洛真的是被震惊了。

  米洛大厨带来的那些学徒,惊愕之余,眼神却迸发出异样璀璨的神采,有人甚至暗暗记录。

  旁边的雷诺、秋田也忍不住眼神盈盈生辉,似乎在用心记录。

  这些,可都是有钱买不到的东西!

  白小升只讲四种原料配比,以及处理方法,米洛便撑不住了。

  “够了,够了!这场比试,我认输!”米洛大叫阻止白小升。

  开玩笑!

  如果所有配方都被说了,那这款甜品也就不属于他一人所有了!

  那损失可就真的大了!

  米洛的认输,让全场陷入震惊中。

  老管家笑容犹在,却一下子僵在了脸上。

  米洛大厨,居然认输了!

  对面力压三位大厨,全盘胜出!

  这简直,不可思议!

  “哇,赢了!”孙杰瑞回过神,顿时惊喜大叫,恨不得跳起来。

  随着他一声欢呼,众人也明白过来,无比敬畏看着白小升,同时报以热烈掌声,经久不息。

  老管家极度不情愿,也只得跟着鼓起掌来了。

  白小升笑眯眯跟大家致意后,走到老管家身边,拿下他耳朵里的蓝牙耳机。

  老管家想阻止的时候,已然晚了。

  白小升戴在耳朵上,直接跟对方通话。

  “乔斯先生,我觉得,这么热闹的场面,你肯定是不会错过,你现在应该在附近吧,是在绿荫道的某辆车里吗?别躲了,出来吧!顺便领走你这帮人,我们可不需要这么高级的服务。”白小升笑道。

  “在这里,我还为你准备了一份惊喜,你不来看一看吗?”

  蓝牙耳机里,先是一番沉默,随后有笑声传出。

  是乔斯,白小升所不知道的魏雪渊的声音。

  “真没想到,你居然能赢!好得很,那我就过来看看,你到底有什么能耐,可以力压三位大厨!”魏雪渊道。

  白小升笑意盈盈。

  他眼神里,更透着一份坏意。

  来吧,乔斯先生!

  在这边,我可是给你准备一份大礼,让你知道知道,打搅我们的宁静,

  是要付出代价的呢!

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