第276章 水库里的活人

从上往下算，第一花是瘦的，第二花是肥的，第三花是瘦的，第四花是肥的，第五花是厚厚的猪皮，这五花三层是肉中的艺术品，而用更加珍贵的白糖做红烧肉是对五花三层最大的尊重。

老韩在锅中烧了半勺油，等到温度差不多了在里面放了两勺水，都说有的大师傅只用油就可以炒糖色，但东北大锅的受热不够均匀，火力没有那么可控，所以绝大多数都利用水温的极限来调。

老韩在水中放了半罐子糖，抽出了一半的灶火，搬了一个小凳坐在锅边，不停的用勺子去推白糖。眼看着白糖在锅里面慢慢融化，渐渐成了一锅黄色的糖浆。但这个时候还不够，老韩耐心的推着，那一锅糖慢慢气了泡，颜色也慢慢变深。

老韩站了起来，一只手端起了放肉的盆，眼看着那糖翻起的气泡从大炮变成了小泡，最后成了鱼眼泡。这个时候火候刚刚好，再晚一会儿糖就会翻砂。老韩将五花肉倒进锅中，刺啦一声，一股浓香在锅中起来，早就围在锅边的小孩儿发出了一阵欢呼声。

老韩抡起膀子在锅中翻炒，将糖色均匀的涂在五花肉上，这时候锅内的油越来越多，老韩拿出了那瓶正阳河酱油倒了半瓶进去，也不再放盐，加入花椒大料跟生姜干葱，盖上锅盖就出去忙活别的了。

那些帮忙的老爷们都知道今天这一顿饭肯定吃得特别好，在家里换了衣服就回来，没等进院门就闻到这糖混杂油脂的香气，一个个笑逐颜开，觉得老韩还真够意思。

一大锅红烧肉做到半熟，厚厚的油已经代替了水正在一点点的煎着颤巍巍的肥肉，老韩再放入半锅土豆，品了一下咸淡，又把剩下的正阳河酱油倒了进去，并没有放盐。

这个时候杀猪匠也听说老韩今天做了硬菜，涂着满脸的烫伤膏，带着自己家那口子也来了，老韩连声道歉，杀猪匠心里却知道这事儿怪不得别人，是自己遭了报应，打岔问这猪在哪里抓到的。

老韩就说了那河水变温水的怪事，然后说自己在河里捞回来一个人，昏迷不醒，但没有死，现在就在家里面炕头躺着呢。

杀猪匠一听就觉得心惊肉跳，只有他知道那头猪很诡异，现在猪跳河，然后水又变温，最后河中有人泡着居然在这寒冬腊月没有死。

这件事儿杀猪匠就感觉跟自己有关。

他干了一辈子杀生的生意，从来没有怕过，今天遭了报应立刻就怕了。

当即进了屋去看那人，到了炕头一看脸，杀猪匠吓得连滚带爬坐在地上。

虽然梦中那个男人的脸他看不清楚，但现在一看炕上这个人的脸，立刻就知道这绝对是那个男人！

绝对是托梦给自己的那个男人。

那只猪妖跳河，然后就成了人形？那不是过来报复自己的？

一种不可遏制的愤怒突然在心底爆发出来。

杀猪匠嗷嗷的跑出去，拎着炉钩子进来，别人以为他疯了，想要拦住他，但都被他那炉钩子抡得不敢靠近。

这杀猪匠到了炕头一炉钩子刨到了那人的脑门上。

（本章完）