第91章 麦芽糖
“怎么又涨价了,上次才涨过一次,林小北,你这也太黑了吧?”
得!
林小北一拍额头,合着小护士也学会讲价了,没意思:“哥不卖了,浪费感情,自己留着吃!”
“不卖就不卖呗,谁怕谁啊,反正我上次的还没吃完呢,嘻嘻!”
“行,你就得瑟吧,我直接找老陆!”
“好哒,那就不妨碍你发财啰!”
桃子再好吃,田甜也不可能这么快就吃掉小两百斤,即便给家里人吃了很多,现在还有剩余。
所以,小护士田甜现在买桃子的欲望并不强烈,就算林小北不涨价,她暂时也不准备要,弄那么多桃子回去,吃不完万一坏掉多可惜。
林小北给陆教授打电话,结果陆教授不接,也不知道是在床上还是在台上。
算了,不卖了。
林小北现在不怎么缺钱,所以就没打算自己亲自进城卖桃子,干脆准备做成果酱,留着自己吃也行,送人也行,要卖也可以。
制作果酱,就要用到麦芽糖,在桃源村,想要买到正宗的麦芽糖还真不容易。
不过,还是那句话,作为一个两百年的老农业工作者,林小北想要麦芽糖还用得着买,传出去不是打脸吗?
麦子泡水,催芽,磨碎,和泡水后煮熟的糯米混合在一起发酵。
发酵完成,过滤,然后放在锅里熬,等水分蒸发到一定程度,撤火,晾凉,欧了!
如果是一般人,光是制作麦芽糖,没有一两个星期根本就下不来。
可是对于林小北来说,也就是一个法诀的事情,麦子泡水之后,一记小炎阳术,不到两小时,麦芽就达到了要求。
等麦芽和糯米拌匀之后,就不用再使用法诀了,因为之前小炎阳术的余力还在,只要温度合适,几个小时就能发酵成功。
林小北制作的可不是一点点的麦芽糖,既然做一次,就不能浪费,小炎阳术能催生多少麦芽,林小北就泡了多少小麦,糯米也是最大的量,所以整整弄出来了将近五百斤的麦芽糖。
一树的桃子是用不了这么多麦芽糖的,不过没关系,可以留着以后慢慢用。
等麦芽糖熬好之后,树上的桃子已经坚持不住了,就像是成熟得不能再成熟的熟女一样,再不采摘就会出问题。
林小北制作的水蜜桃果酱,是既没有煮桃子,也没有高温消毒,就是简单地把水蜜桃和麦芽糖一拌,然后用几个洗干净的大油桶一装,最后再一记小炎阳术打过去,把盖子一封就欧克了!
什么,没有消毒会腐烂变质?
别开玩笑了,自从林小北回归以来,还从来没有见过用小炎阳术“消毒”过的东西腐败呢。
当然,使用过小炎阳术之后,也要盖好盖子,就算不是绝对密封,最起码也不能随便通气。
不说水蜜桃,就是林小北熬制的麦芽糖,几乎就馋哭了半个村子的小孩子。
小炎阳术催生的麦芽,绝非普通状态下长出来的麦芽可比,不但充分激发出了麦芽糖的甜香,还激活了人们的嗅觉细胞!