第九十四章 二十四桥明月夜

其实品尝的顺序很重要，排在前面有排在前面的好处，评委的五脏庙正空落落的，容易惊艳；排在后面也有排在后面的好处，比如评审的舌头最开始还未苏醒尝不出什么味道。

众人皆知黄金膳是皇上都叫过好的酒楼，还未开始比试就自带了光环。

不过黄金膳的菜式的确是极为出色，单从摆盘上就能窥出参赛者的用心。

菜品精致，不管是食材的搭配，还是优美的摆盘，都像是一件艺术品，让人不忍心破坏它们的美。

那占据了小半张桌子的火腿焖豆腐，看着无比霸气粗狂，却有一个格外清雅的名字：二十四桥明月夜。

揭开猪皮之后，二十四枚玉般的豆腐镶嵌在整只金华火腿中，还冒着热气。

这道菜吃的并不是火腿，火腿只是一个引子，主角其实是那二十四枚豆腐。

评审们心急火燎地将豆腐放进嘴里，白嫩爽滑的豆腐中，带着火腿特有的咸鲜。

直到滑入喉咙，口腔中残留了冬笋的鲜味，简直就是舌尖上的享受。

就连范贵妃也不得不承认：“冬笋煨火腿，火腿焖豆腐，果然是高手！”

接着，他们又品了鸡肉卷核桃。

金灿灿的鸡肉卷，看着就让人食欲大开，名字起得也很有意思，叫做凤入桃源。

一口咬下去，香脆的表皮很好的锁住了鸡肉的鲜嫩，而里面的五花肉经过炸制，几乎融化掉了。

肉香浸入核桃与鸡肉，有了格外绵长的滋味。

外皮的脆、鸡肉的嫩、五花肉的绵、核桃的香恰到好处的融到了一起，层次分离，口感多样。

特别是脆皮中那一点点淮盐，更是点睛之笔。

内务府的总管尝了一块，欲罢不能：“这是真鲜！”

在座的人又将目光投向了桌上的那道新奇的双龙竞艳。

盘中摆着一只虎虎生威的大龙虾，旁边是由龙胆鱼皮、龙虾肉、鲜笋炒制的菜肴。

大家几乎都没有吃过巨型龙胆鱼皮，最多吃的就是清蒸的龙胆鱼。

而方荟选取的龙胆鱼皮，取自上百斤的巨型龙胆鱼，可算是鱼中之王！

鱼皮爽滑弹牙，带着鱼的鲜美香醇，那龙虾肉更是清甜紧致。

两种食材在口中，就像是两条龙在舌头上腾飞舞动，滋味醇厚。

这奇妙的美味，就连有着多年品鉴美食经验的礼部尚书都震惊无比：“想不到，龙胆皮比花胶都还要好吃！”

而那色泽金黄的陈皮鸭，还未开动，那绵长的陈皮香味就已经勾起了大家肚子中的馋虫。

陈皮鸭虽说并不是一道很昂贵，很考究的菜，可是做到如此红艳艳、金灿灿的色泽，也已经是难能可贵。

但是令各位评审没想到的是，那陈皮鸭的肚子里面，竟然放着干鲍！

细细数来，居然有整整十只肥厚的干鲍！