第8章 思考致富

骆羽彤回到家后，便开始想着做什么吃食到镇上去卖。

瞧着院子里长的绿油油的黄瓜和红灿灿的辣椒，骆羽彤脑海里想到了一种吃食——凉皮！

如今正是刚刚入夏，以后的日子会越来越热，镇上目前还没有人知道凉皮的吃法。

只不过这吃食做起来十分麻烦，要好几道程序。自家小姨每到夏天几乎一整个夏天顿顿离不开凉皮，全是自己手工制作的，老说外面的东西不卫生不健康，自己做的才是最好的。

于是骆羽彤看了不知道多少遍凉皮的做法了，到现在脑子里都是清晰的很。

她去厨房舀了一碗面粉，往里面加井水，这井水清凉甜润好喝的很。揉成面团，放入盆中，盖上，随后静置两刻钟左右。在这中间，又反复揉搓了几次。

之后，开始放入井水中洗面，洗出来白色的淀粉。

洗到手中的面筋变得劲道十足为止。

最后，把洗面水放到一旁静置。

找个漏斗过滤一下，在淀粉水里加上点盐，这样可使凉皮变得更加透亮有口感。

再在锅上抹上油，像煎饼子一样把淀粉汁液过一道油，凉皮便做成了。

三兄弟看着自家娘亲做着奇怪的吃食，边在旁边帮忙烧火边问道，“娘你在做什么吃食啊？怎么像饼子又不像饼子呢？”

“这叫凉皮，最适合夏天吃了。做好了你们就知道多好吃了！”

三兄弟吸了吸口水，娘说好吃那肯定很好吃。

那些淀粉做出来的凉皮足足二十多张，切好凉皮后，又往碗里加上面筋、一点点辣椒油和黄瓜丝儿。又拍了几个大蒜做成蒜汁儿，放些醋盐调味。

做好后让薛昭明和薛芝兰去给隔壁李婶儿家还有村长家送去一些，剩下的三兄弟和骆羽彤都吃得干干净净。

炎炎夏日，吃点凉爽的果然是舒服的很。

凉皮获得了三兄弟的一致好评，隔壁李婶儿和村长也从没吃过这般新鲜的吃食，虽吃的出来放了什么调料，却也不会做，所以凉皮暂时也不用担心被别人模仿了去，这手艺没人教仅靠自己瞎琢磨，也是很耗费时间的。

等有人琢磨出来的时候，骆羽彤估计早就做大生意啦，谁还一直靠着凉皮赚钱啊，不过是过渡一下生活罢了。

可是镇上这么远，怎么样才不会放坏呢？

有了，自己用硝石制些冰便是。有冰块镇着，食客们吃起来的时候也是凉飕飕的，肯定不愁卖！

到时候配着冰镇绿豆汤一起买，组成套餐来，一个套餐卖二十文，若分开卖便是凉皮十五文，冰镇绿豆汤十文。