第42章 肉粽

“对呀！今年我们就来试试新花样。”元娘想了想要用的食材，都是比较大众的，想来在这个时空里应该是都有的。

“明天我要让常妈妈准备好材料，到时候我就可以大展身手了。”元娘有些兴奋的搓手手，想到自己如果可以成功的在这里复刻出她想吃的味道，也是一件很快乐的事情。

“需要些什么东西？”黄鹂还是很好奇。

‘“其实跟平时包粽子用的食材都差不多，糯米，五花肉，咸蛋黄，还有粽叶就可以了。”

想了想继续说，“只是这些食材都要提前先处理一下，比如糯米要先泡起来，咸蛋黄也需要用黄酒泡着先蒸一下，最最关键就是这个五花肉，要用盐、黄酒还有酱油腌制一晚入味才是最好。”

“酱油？”黄鹂有些纳闷，这是什么东西？

元娘心想，糟糕！难道这个时空还没有酱油，若是没有了这一味调料，咸蛋黄肉粽的风味就要差了许多。

转身问翠柳，“翠柳姐姐，厨房里有没有那种黑黑的，吃起来略咸，用大豆做的酱汁？”

翠柳想了想：“小姐，说的莫不是咸豉？厨房里的咸豉汁就是和小姐说的那般样子。”

元娘想到也许是不同的时代叫法不一样，只要是味道对的就可以了。

“那就是要把五花肉用咸豉汁和黄酒泡着，然后就跟之前包蜜枣粽子一般包起来就可以了。”

“小姐，你好厉害，你怎么能想到这些？”黄鹂这时候对元娘的崇拜真是犹如黄河之水滔滔不绝，跟个发现了骨头的小狗一般，围着元娘打转。

“小姐，你明日就叫常妈妈做这个肉粽子么？”肉食爱好者黄鹂发出了来自灵魂深处的呐喊。

“嗯，明天我就让常妈妈来帮忙，先按着我的想法做一批试试，现在离端午还有些日子，若是大家都爱吃的话就再多做些，到时候还可以给外祖母她送去。”元娘计划着，在端午之前，把几个不同的品种都做出来试试看，看看大家对这些新口味的接受程度再做打算。

“太好了！”黄鹂想到这段时间可以吃到许多美味的粽子，就心甘情愿的要当元娘的小白鼠。

“小姐，你说的肉粽子，肯定很好吃，我光用想的就觉得要流口水了！”黄鹂非常没有出息的一副吃货的样子，让翠柳在她的身后翻了个大大的白眼，这孩子没救了。

【作者题外话】：本羊看过资料，在唐朝的时候粽子都是以甜粽子为主，

没有肉粽这种东东。

虽然甜的粽子是很好吃，但是挡不住肉粽子香啊！

有咸蛋黄的加持，肉粽子的美味就飞升了！

哈哈哈。。。