第154章 酿酒

这样一层层下来，等到最后快装满的时候，她再倒进去一壶酒，随后便把盖子给盖上了。

“应该是这样做的吧……”

洛丹青也有些犯了难，毕竟她确实没有亲手做过这些东西。

并且她看别人酿葡萄酒都是用冰糖，可这个时候没有冰糖，只能用蜂蜜来代替了。

也不知道做出来究竟会是什么味道，希望能够成功吧。

等洛丹青弄完以后正想离开，却又眼尖的看到了厨房一角，放着一些青梅。

青梅也是好东西，发酵出来也能做些梅子酒来。

不过青梅需要耗费的时间确实要长上一点。

可既然现在有现成的材料，洛丹青倒也没有太过于纠结。

毕竟能够多做出来一种果酒，日后的选择也能多上一些。

酒楼里面的选择性越多，来的人就会越多，毕竟众口难调。

不一定什么人就喜欢喝哪一种酒，洛丹青也是说干就干。

梅子酒不同于做葡萄酒，所需要的程序确实复杂很多。

洛丹青先找出来一个竹筐，用盐把青梅给搓洗了一遍。

青梅外面的小绒毛都被洗掉以后，她又加了些清水进来浸泡。

青梅需要加盐泡半个小时左右，洛丹青闲来无事，便去前面看看他们此时的进度。

去到前厅，苏掌柜正在按照图纸上的内容改造着酒楼。

二楼上面传来叮叮当当的声音，已经开始拆了。

“师父。”

小文率先看到了她的身影，赶快凑了过来。

“嗯，我上去看看。”随后洛丹青抬脚走了上去，小文也自顾自的忙去了。

酒楼二楼靠窗户的位置，几个店小二正在搬桌子拆除。

洛丹青想的是在这里做一个长桌，那些文人雅士们也好凑成一桌在这里讨论。

窗下一条长桌，不仅能看到外面的景象，也能在这里吟诗作赋，想想就不错。

不仅如此，洛丹青还吩咐他们在旁边做出来一个架子，上面再放些诗词歌赋这类的书，也好供人看阅。

这样一来，既保留了静水楼的特色，其他地方还能接待别的客人。

并且二楼这边还安静一些，作诗看书也不会被人打扰。

洛丹青查看的时候又指出来了几点建议，等过了差不多两刻钟的时间，洛丹青才下楼朝后院走去。

到了后院以后，洛丹青看了一下青梅也差不多泡的到了时间。

随后她把青梅捞出，清洗了两遍以后开始去蒂。

青梅的蒂若是不去掉的话，泡出来的酒可能会微微发苦。

洛丹青也是有耐心，一个个把青梅上面的蒂全都给取了下来。

做完以后，她把青梅全都摊开，在太阳下面晒了一会儿。

现在正好是晌午，太阳极大，过了没一会儿，青梅上面的水分都已经被蒸发掉了。

洛丹青把青梅收到竹筐里面，随后拿着一个竹签在青梅的表面扎了一些孔。

扎孔以后，青梅的味道会更加浓郁一些。

随后，洛丹青按照和葡萄一样的顺序，把青梅放到了坛子里。

紧接着她又拿出来了一坛酒倒了进去，瞬间酒香四溢。