第55章 凉菜选拔

来人正是王管家，刘师傅不满道：“王管家，不是我要吵闹，我只是试试火候，没想到东来酒楼的师傅出言不逊，我气不过才……”

沈妙一听这刘师傅竟然颠倒黑白，立刻火起，但是却被王管家抢了先。

“行了！”王管家看了一眼沈妙，打断了刘师傅的话：“你要是不说话好好炒你的菜，谁会搭理你！有什么本事中午试菜的时候就亮出来，和一个女人吵吵嚷嚷想什么样子！”

刘师傅脸上青一阵紫一阵，半天说不出话来，王管家看向沈妙，不满地说：“东来酒楼就来了你一个？”

“是的，来我一个就够了。”沈妙知道王管家是站在自己这一边的，但是现在所有人都看着呢，东来酒楼的面子不能丢，硬气的说。

“口气倒是不小！”王管家再次打量了一下沈妙，淡淡地说：“中午试菜的时候要对得起自己的口气才好！”

然后面向所有人说道：“大家能来为高员外的寿辰出一份力，我王某人代我家老爷向各位表示感谢，事后也会给大家丰厚的报酬！但是！”王管家严肃地说：

“不要把外面的私人恩怨带到高家来！在这里就要守这里的规矩！一切凭实力说话，做不出满意的菜，趁早给我滚蛋！免得大家脸上都难看！”

看敲打的差不多了，王管家继续说：“我家老爷向来心善，只要你们做的好，我家老爷会亲自道谢，并且奉上厚礼！还请各位认真对待！”

听到厚礼，众人忍不住议论起来，纷纷猜测厚礼会是什么东西，王管家很满意这个效果，向身后的王振问道：“人都到齐了吗？”

“还差一位就到齐了。”王振老老实实回答。

“还差一家？”王管家皱眉，看了看天色，说道：“时候不早了，如果中午赶不上就不等了。”

然后轻咳两声，对所有人说道：“高老爷的寿宴需要八凉八热一共十六道菜，加上甜咸两道汤品，一共十八道，今天我们要选出的就是八道凉菜，明天会选出来八道热菜。”

“我知道有些菜需要准备的时间比较长，所以寿宴前一天就会确定所有的菜品，保证大家在寿宴上拿出最佳状态！”王管家顿了一下说道：

“今天下午晚饭的时候将进行凉菜的比试，凉菜八道分为三荤三素两道糕点小吃，大家按照自己擅长的来，都听清楚了吧，还有什么问题吗？”

“没有了。”

“好！”王管家道：“现在就可以开始准备了。”

王管家离开，众人相互看了一眼，刘师傅冷哼一声道：“那就等下午好好看看东来酒楼的手艺了！”

“放心，不会让你失望的。”沈妙没有继续纠缠，说完便转身进入伙房，刘师傅也带着自己的帮手来到了自己的灶台前。

伙房里还有几个人，他们都是镇上其他酒楼的后厨，也有私房菜做的不错的，都收到了邀请，现在有的开始卤肉，有的开始洗菜切菜，都在为下午准备原料。

沈妙没有急着动手，她要先确定好菜单才行，她今天只有一个人，虽然一下午的时间很长，可是她不仅要考虑今天下午，对于入选她没有丝毫怀疑，所以她需要的是寿宴当天也要忙得过来才行。

对于菜品，她打算揽下半壁江山，也就是每种只占领一半的份额，比如卤肉一类，她虽然有独门秘方，但是现在还有许多调料没有找到，而且时间上也来不及，所以直接选择其他菜品就好。