第一百三十一章 超哥能掐会算
因为现在他把餐饮已经做到了市内第一,也没有其他的发展空间了,看看能不能向一个其他的渠道去发展。
“我觉得,你接下来要更加长足的发展,除了服务大众之外,还要造出高端品牌,提升整体档次才行。”
周超说的这几句话也是句句在理的,现在的杨小磊开的这几家餐饮,都是为大众服务的。
大家就是来随便吃个饭聚个餐之类的,这些菜品都是很平常,在哪儿都能碰到的。
所以说就要提升餐厅的档次,要推出一些更昂贵的东西。
“可是我们做的就是餐饮,高端的品牌会不会不合适呢?”
“而且我现在找的这些厨师,除了会做正常的那些菜品之外,其他的都不会做。”
此刻的杨小磊有些不明白周超说的是什么意思,他觉得想要发展的话,他就想
去开连锁店之类的。
没想着把自己的餐厅做的高大上上档次,而且如果想要高大上的话。
那么就必须要去请什么米其林五星级餐厅的厨师之类的,可是他根本就没有这些资源,所以这也是一大问题。
“这样吧,我告诉你,我认识一位朋友,祖上曾经做过御厨,那手艺都是从祖上传下来的,可以帮你打开局面。”
这些问题周超都可以帮他去解决,只要他按照周超说的去做就行。
他也是似懂非懂,恍恍惚惚的答应了周畅,果然到了第2天,那位御厨的后人,前往杨小磊的酒店和他见面。
按照周超的计划,杨小磊打出广告,御厨后人特制御酒和糕点,每份一万元。
“你们别嫌这些东西昂贵,据说这都是当年太后老佛爷吃过的。”
这个广告打出去之后,来的人非常多,很是热闹,大家都围观,看看这一份万元的糕点是长什么样子的。
这气势看上去非常的足,虽然来的人特别多,却没有几个真正花一万块钱来消费的。
这个时候的杨小磊有些着急了,因为他觉得这个一万元一份的东西,确实是非常的昂贵。
看上去奢侈又
高贵,但是价格确实是普通人接受不了的。
他觉得他们的菜品和营销方式没有任何的问题,就是出在价格有问题。
他看着来看热闹的人越来越多,点评的人有很多,但是花钱买的人几乎没有,就十分郁闷。
这个时候他又来找周超,想要跟他商议一下这件事儿。
“怎么了?酒店那边的情况怎么样?”
周超因为忙于工作,所以没有到现场,看到杨小磊过来找他,所以就询问一下情况。
“现场的情况不是很乐观,来围观看热闹的人是多,但是几乎没有人去消费。”
现在杨小磊的情绪非常的低落,他觉得按照这样下去的话,还不如正常的去开餐饮,别搞这些花里胡哨的东西来的实在呢。
“我这次来是来跟你商议一下,这个糕点是否能降价呢,因为实在是很昂贵,没有几个人是消费得起!”
他将自己的一一提了出来,希望能得到周超的批准。
“这就是你的问题了,你是卖家,首先你要肯定这个商品,是值你卖的这个价格的。”
“这样的话客户,才会觉得他买的值,你在这儿跟我商议降价觉得昂贵,你让那些客户去怎么想呢?”
(本章完)