1219 不为别的，就是看你不爽！

gap这样的牌子更不用说了，十九块九的价格，在美国经常见。

至于在国内很流行的必胜客，那在国外，更是一个烂大街的普通披萨店而已。

主营就是披萨，一张最大的也就是5.99的水平。

普通小一点的4.99，3.99的到处都是。

可是到了国内，这垃圾玩意，摇身一变就成了高级餐厅。

一张小小的披萨，动辄一百多，和开封菜一样的炸鸡块，小吃拼盘动不动就要八九十。

可还是有那么一帮小白愿意去买单，这就让肖锋感觉很是不爽了。

现在名厨集团旗下，有名厨制造这么个大众快餐可以和金拱门，和开封菜相抗衡。

但是在高端快餐领域，他们还缺少自己的产品。

而在快餐领域，其实也已经开始细分市场了。

想名厨制造，就是人均消费二十元到五十元的中档快餐厅。

而在人均消费百元左右的高端快餐厅，目前国内市场还是很稀缺的。

目前做成的也就是必胜客一家，因为他们进入这个市场早，广告营销做得多。

所以高端快餐的品牌形象已经在消费者心里建立起来了。

而现在肖锋就打算进入这个市场和他们抢一抢。

不为别的，就因为看必胜客不爽而已！

妈的巴子的，赚了我们h国消费者的钱，去补贴你们m国的消费者，我去你姥姥的吧！

老子势必，要把你从这个市场里给挤出去。

而想要做高端开餐，那就要把握好市场的脉搏。

说直白一点，就是你要知道广大消费者们，喜欢什么。

而现在，还有什么比健康这个理念，更被消费者关注的？

所以肖锋打算在名厨集团下面，在成立一个子品牌，专门针对的就是百元消费区的高端开餐市场。

而在这个领域，他打算主打的就是健康理念。

而靠的产品，则就是火鸡肉制品。

就比如他已经让待门岛上的研发人员，开始开发火鸡肉为主料的各种水饺，蒸饺，馄饨之类的食品了。

没错，他打算做的，就是馅料类快餐。

馅饼，水饺，蒸饺，包子，馄饨这些h国菜系里，最受欢迎的馅料类食物，肖锋觉得非常有必要大规模推广开来。

想想看，这披萨其实不也就是当年马可波罗来到国内之后，吃了咱们的馅饼后。

在回到意大利之后，因为想念东方的馅饼，所以才创造出来的食物吗？

披萨能够流行到全世界，那为什么他的祖宗馅饼就不行？

而且难道我们的包子，就比汉堡差吗？

之前的名厨制造，主营的都是盖饭类的快餐。

而这次他主打的高端快餐店，则是以饺子，包子，馄饨，馅饼这些传统美食为主的经典华国饮食。

而在这方面，他老早就已经让待门岛上的人开始研究了。

其实像馅饼，包子，馄饨，饺子这类的食物，其实是非常适合做成h国快餐像全世界推广的。

但有一个难题，就是如何把这些食物，工业化生产。

因为做成快餐，那这里面就要突出一个快字。

可大家都知道，其实我们包饺子，包子，烙馅饼，可并不是一个快活。

其实都是非常耗时间的。

就比如做饺子，饺子皮制作起来就很麻烦，要和面，发面，然后在用擀面杖制作饺子皮。

饺子馅，也需要剁肉调配，非常程序非常的繁琐，制作起来非常不容易。

现在市面上也有很多水饺连锁店，但做的好的真就不多。

曾经就有火爆一时的大娘水饺，但现在也没落了。

反倒是最近北方地区，有个某嘉德成了后期之秀。

他们的定位标准，就非常符合肖锋心里的高档次中式快餐的标准。

首先店里的装修非常上档次，而且制作过程也是名厨，可以让消费者看到饺子包制的过程。

但最近一段时间，他们家的饺子是越来越水了，味道越来越差。

如果在这么做下去，他们早晚会砸了自己的招牌。

而之所以会这样，肖锋分析，可能和最近大流行病，全国消费降级有关。

而且因为他们家的水饺，全都是人工包制的，所以人工成本也非常高。

这就给他们带来的高昂的经营成本。

另外还有一点就是，他们家的水饺，因为需要现煮的缘故，所以等餐的时间比较长。

这就违背了快餐这个快字的原理，所以肖锋想要做的，就是他们家的改进型。

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