第36章 蹭饭!
回到了小队的院子里,关上了,三个中年油腻大叔清点一下兑换来的明天所需要的物资,而刘铭和洛辰去了厨房。
先是让洛辰去和面,将面和到油泼面的程度就行,洛辰就开始卖力的和起面来。
而刘铭将今晚的主菜和配菜开始清洗处理,刘铭将腊好了的两只整鸡清洗干净后斩成小块儿,用开水焯烫一下去除多余的盐分和灰尘;干辣椒切段,葱姜切片。
然后刘铭就往锅里放了两大勺油,等待锅里的油开始有些冒烟的时候,感觉油温差不多了后放入花椒,立刻花椒独有的香味飘散出来,看花椒壳变色,快要变成黑色的时候全部捞出。
随即刘铭调小火在油锅里放入三大勺白糖进去,白糖很快就融化,当糖慢慢成焦黄色后并开始冒泡时候,将鸡块倒入锅内迅速翻炒起来,不一会所有的鸡块表面都变成漂亮的褐红色。
然后又加入了豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒,并加入1大勺的酱油翻炒均匀。此时的鸡块颜色更加喜人。再次翻炒一会儿,往大锅中倒入水没过鸡肉之后,盖上了盖子。往往灶糖里填了些干柴,之后,出了厨房,找到了李二狗说道:“李叔!跟您说个事儿?!”
看着嬉皮笑脸的刘铭,李二狗说道:“有事儿说事儿,哪来这么多弯弯绕绕!”
刘铭笑的更加灿烂了,说道“把您怀里的那瓶小儿给我用用,我做菜需要用到!”
“不行!绝对不行!”李二狗连忙拒绝。
“那菜可能会差点味道,可不能怪我了!”刘铭大声的说道。
一听到李二狗不给菜可能差点味道,祝茂立刻就不干了,示意了一下侯金。
就只见侯金立刻从后面抱住了李二狗,祝茂则是将他“罪恶的右手”向着李二狗怀里抹去,不出所料,一小瓶小儿出现在手里,顺手就递给了刘铭。此时的李二狗仿佛失去了情人一样,恶狠狠的看着他们,但是好汉架不住人多,双拳难敌四手,这个亏只能化作干瞪眼。
刘铭看着都想笑出来但是还是说道:“每天我们就可以提前完成,到时候要多少酒没有?!”
李二狗想了想也是,就不在纠结了,祝茂则是说道:“我现在最大的念想就是回来吃顿好的!味道绝不能差!”
侯金也是笑着说道:“对~味道不能差!”
李二狗说道:“行,你们人多,我认栽!”
刘铭憋着笑又返回了厨房,直接拧开瓶盖,
往锅里倒了进去半瓶,顺手又加入三个八角和两块桂皮,大火烧开转中小火焖炖鸡肉二十分钟。其间刘铭又开锅看下,将剩余半瓶的小儿又全部倒了进去以后,盖上盖子。
期间刘铭也没闲着将土豆去皮切块,胡萝卜清洗干净之后切滚刀块,两颗洋葱剥干净清洗一下,随意切了几刀,在鸡肉炖至八成熟,加入适量盐调味,将所有配菜倒入锅中翻炒均匀。
之后又要继续炖一刻钟左右,在这个时间里,将面做成裤带面,洛辰开始煮面,煮熟的的裤带面过了凉水之后,平均分成了五份放在饭盒内。
就在这时,突然小队院子的大门被人敲响了,来的不是别人,正是高兰兰,进门直接开门见山,并理直气壮的说道:“蹭饭!”
刘铭看着高兰兰的样子直接被气乐了,来者是客,就把自己饭盒里的倒入高兰兰之前用过的大碗里,又在每一个人挑出一些面条,放进自己的饭盒内,勉强凑出六人份。