第二百二十三章油管司

略带姜黄色的粉末有之前的山葵泥做对比，气味并不是那么冲鼻的，因此一开始拿出来的时候并没有引起大家的重视，都以为是跟山葵差不多作用的新调料。

谁知道放进一些到鱼肉馅里以后，薛青萝搅拌均匀就开始包馄饨了，金海立马就反应过来了。

“郡主刚才那个粉末就是祛除腥味的秘方吗，怎么跟上次看到的不一样？”

金海有些疑惑，上次明明是片状的香料泡水，至少还能看得出新香料的一些形状，哪怕不知道是什么东西，也算是有迹可循，但是现在这个粉末，除了颜色有些突出以外，比芝麻还小的粉末怎么追根溯源？

本来还抱着小心思这次再看一遍祛腥的过程说不定会有一些灵感，为了这个他这几天除了研究怎么祛腥才是最好就是研究一些偏门或者是其他几个国家爱用的一些少见香料了，没有想到的是做好了准备得到的却是这个？

“是的，我特意加工成了粉末以后也会提供这样的方便酒楼使用，每半斤鱼肉或者其他河鲜就配上指甲盖大小的粉末就可以了，到时候你可以按照这个比例跟其他的厨师传授一些经验。”

金海一想确实是，要是只有他一个人学会了等到以后难道偌大的酒楼就他一个人会祛腥那所有的河鲜那些都需要他去做，就是把他劈成八瓣估计也是不够的。

“对，确实这样更方便，郡主想得真周到。”

馄饨包好以后，好几个菜都做好了，幸亏的是薛青萝一共烧了两个锅，等到炒的差不多了以后就开始放水煮馄饨，争取到时候最后的菜可以跟主食一起出锅，她觉得今天应该是不会喝酒的，因此倒也没有准备主食后上，一起上去刚刚好。

等到白水开始烧以后，薛青萝立马将另外一个锅涮干净，空烧到冒烟，放入油煎热。

目前渭城这里用的油是动物的油脂，不过这个油脂也是有份额的，普通百姓每月每个人头上都有二斤的份额，家里人多的用的自然就多了，当然有多的也可以转给别人，在这方面管理还是比较宽松的，只要是拿着自己的户籍去专门的油管司就可以免费领取或者转让份额了。

要想再多吃油那就必须拿东西换或者拿钱买了，因此要说魏国比较让人觉得可取的地方，就在这里了，油的福利还算是好。

当然上有政策下有对策，能够完整到每个百姓头上的份额那也是少之又少的，很多都被油管司的人贪墨卖掉了。

因为这个福利只针对于平民百姓，士农工商，也就是只有农才可以拥有，其他的阶级都是没有的，听说这是一字并肩王在立国之初唯一提出的国策，因此才会被沿袭保留下来。

当然现在的薛青萝还不知道这些，听都没有听过，不过倒是对这里是用动物油脂的事还是很满意的，她不喜欢豆油那些的腥气味道，之前还担心，现在可以将心放到肚子里了。

她身在宫廷，那里面用的油可是非常讲究的，既没有动物油的肥腻也没有豆类油的腥气，而是带着点点淡淡的花香气息，是处理过的油，具体的制作过程保密。

薛青萝要是想看的话肯定是可以的，不过在听到是保密的以后就没有动过念头了，她又不是要自己制作，何必看得那么清楚明白，而且有的时候知道多了并不是什么好事。

……