第63章 炸鸡

白墨弱弱地看着程菲说：“我不会。”

程菲：“你当然不会了，等小月回来了我教你怎么做。”

白墨开心地说：“那意思就是你收下我了？”

程菲没有里白墨就去做了自己的事，这时小月正好带着鸡回来了。

小月手里拿着鸡说：“小菲，我回来了。”

程菲听到小月回来了，于是立马向小月走去，拿过小月手里的鸡说：“辛苦了，你先休息会吧。”

小月：“好。”说完就坐在了旁边。

程菲看着小月拿回来的鸡看了看，然后又看向了白墨，白墨也看着程菲。

程菲看着白墨说：“还不快过来。”

白墨有点不敢过去地说：“啊？我这就过来。”

然后白墨走在了程菲的身边，看着自己面前的鸡，白墨一脸恐惧地看着，程菲好像知道了白墨害怕一样。

程菲疑惑地说：“你该不会是怕了吧？”

白墨理气自壮地说：“怎么可能，也不看看小爷我是谁？会怕着东西吗？”

程菲笑着说：“对，你可是白公子白墨呢，怎么会怕呢。”

程菲：“看好了，我可只做一遍。”

白墨：“行，你做吧。”

程菲将鸡用清水浸泡1个小时以上，捞出来洗净，去骨，去除筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮，用刀背横竖剁数下，使肉质略松。

然后程菲将鸡肉都切分成大小差不多的数块， 将肉放入盆中，放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒，抓拌均匀，腌制30分钟。

程菲：“鸡块碗里放入蛋清，抓匀；放入淀粉，抓匀；放入碱面，抓匀，此时可以适量添加水，也可以不添，看鸡肉表面的糊呈现不干不稀的状态即可。”

然后程菲准备好了鸡块就去了大锅面前。

程菲：“锅中倒入油适量，油温升高至七成热左右时，一块块下入鸡肉块，中火炸约3分钟，炸至表面金黄后捞出。”

程菲：“然后转大火，待油温升高后一次下入全部炸好的鸡块，大火炸1分钟左右，表面颜色变深即捞出。”

程菲：“盘中放入西红柿块、生菜叶和卷心菜丝，用厨房纸吸出鸡块多余的油后摆入盘中即可。”

然后程菲就做完了，出锅的鸡块很香，香的厨房里和厨房外都飘着鸡块的味道，厨房里的人一下子都吸引过来了。

小月看着盘子里金黄金黄的鸡块说：“好香啊，小菲，我可以吃一块吗？”

程菲：“可以啊，都吃块尝尝。”

程菲说完，下一秒厨房里的人都拿了一块鸡块吃。

白墨兴奋地说：“这世界上怎么会有这么好吃的美食啊？”

小胖：“是啊是啊，程小娘子，你可真是天仙下凡的美人啊，不但人长得好看，做的美食还这么好吃。”

程菲看着他们都觉得好吃，于是满足地笑了笑说：“好吃就多吃点。”

厨房外，很多民男民女们闻着厨房里飘来的香气。

民女：“好香啊。”

坐在民女的对面民男说：“是啊，不知道厨房里做着什么美食这么香。”

厨房里的人不一会儿就把盘子里的鸡块都吃完了，大家都吃完还回味鸡块的味道。

小五：“程小娘子，这个就是我们的新品了吧？”