第二百七十章 饭店要开业了!
梁文道凭借手段在山城巴奴混的还不错,而且也赚了不少钱,但是他从没想过会被公司开除。
“杜总,求你了,我上有老、下有小,失去了工作可怎么活啊!”梁文道跪在地上哭诉着。
杜文明根本不理会他,然后梁文道又跪倒白帅面前哭喊着,但是早已看清了他的嘴脸之后,白帅对他绝不会仁慈。
这!就是狗眼看人低者应有的代价!
问询从医院赶来的韩培超不停的道着歉。
“这件事不仅给白总及家人带来的伤害,同时对公司的形象也造成了巨大的影响,这件事虽然和你没有直接关系,但是作为领导,还是应付责任,所以叔叔阿姨开店的事情就交给你负责了!”杜文明说道。
“白总,作为补偿,加盟费就全免了,而且我们全程免费指导!”杜文明对白帅说道。
白帅也没有推辞,他知道杜文明不止是在补偿他们,同时也是为自己结交一份人情。
“杜总,我很看好山城巴奴,但是目前来说,我觉得您在坚持特色的时候,在管理上还是要多学习海底捞,前期还是要以服务打动人!”白帅说道。
“谨记白总的教诲,午餐我已经安排好了,就在店里吃火锅!”杜文明说道。
为了展示山城巴奴火锅的特色,杜文明将所有的菜品都上了一遍,然后分别为白帅介绍着事物的来源和吃法。
“火锅和其他山城火锅不太一样,这个锅底比较适合北方人的口味。”白帅说道。
“这正是为了进军北方而进行改良过的版本,特别是菌汤,味道更浓厚,更符合北方人的口味!”杜文明说道。
“虽然山城巴奴刚刚起步,但是你知道以后最大的竞争对手会是谁么?”白帅问道。
杜文明想了想:“海底捞!”
“以你目前的实力还是逊色于海底捞,我给你提一个建议,或许可以改善目前的状况!”白帅笑道。
“洗耳恭听!”
“你可以增加一道菜,一道吃火锅很常见的特色菜—毛肚!”白帅说道。
看着杜文明不解的表情,白帅又说道:“千万不要小看每一道菜,从菜单上看不出差别,但是在口感上确实天差地别。”
“以鸭血为例,鲜鸭血和冷冻合成鸭血在菜单上是一样的,但是吃起来口感一样么?”白帅说道。
杜文明若有所思:“我明白白总的意思了,火锅的吃法万变不离其宗,但是只有在细节上下功夫,才能赢得顾客的心,才能经营的越长久!”
白帅重生前对杜文明并不是很了解,知道他也是在吃火锅的时候看到的,但是今天接触之后发现,这个人还是相当聪明、相当有悟性的!
一段饭下来,与其说是杜文明做东,倒不如说是白帅在传授经营之道,因此这顿饭获益最深的当属杜文明了。
加盟的事情已经谈成,白帅等人也不准备在山城久留了,不过临走之前,杜文明却给了白帅一个惊喜。
“白总,装修方案已经随着装修师傅前往新市了,争取在元宵节之前能开业!”