第7章 添点堵不好么

不过，真要论起辈分来，淑茗几个似乎都不及这个才来了两日的晓兰呐……

德公公保守地估计了一番：“姑姑是皇后娘娘的心腹，陪着娘娘这么些年了，又是陛下金口玉言指名进来的；而淑茗几个都只是皇后娘娘小厨房里乖巧懂事、会做甜食的宫女，因着陛下多吃了几口甜食，皇后娘娘才将他们放进了御膳房。真要论起地位来，姑姑可是高出一大截儿的。”

沈梦洲听了，满意地点点头。

果然是有人撑腰，才如此有恃无恐。

“姑姑还想听些什么？老奴一并跟姑姑讲讲？”分析完，德公公的态度愈发的好了。

这不比还不知道，一比较，德公公自己都吓一跳。原先他爱理不理的新人，其实是个资历过硬的关系户呢！

沈梦洲得到了自己想要的消息，自然不想与这位势利眼多言，满面堆笑着说不敢劳烦公公，把他恭恭敬敬的送了出去。

紫烟见他走远，松了口气。

“姐姐，你把碗碟放着吧，总管大人说让我来，我洗快一点，能赶得上的。”紫烟凑到沈梦洲身边，想接过她跟前的一大盆冷水去洗碗。

沈梦洲却只是摆摆手，笑着说没事，把所有的活儿都自己揽了下来，让紫烟回去休息。

她也不傻，该洗的还是洗干净、晾干、放好，午膳要用到的碗碟基本都是洗干净的，不用的那些才稍稍擦拭一下，放回橱柜。

唯独，用来盛放甜汤的那摞碗碟，她一只也没洗。

反正甜汤换成了冰镇雪梨汤，是她来做的。到时候碗不干净，她也当没看见，把汤汤水水都放进去了再发现也不迟。

本就是要把总管公公都习以为常的事情闹到皇上跟前去，一来是正一正御膳房的歪风邪气，而来嘛……给这日子过得越发顺心的狗皇帝添点堵不好么？

等洗得差不多了，御膳房的人也来的差不多了。一时间，洗菜的洗菜、剁肉的剁肉，各种声音嘈嘈切切，有种乱哄哄的感觉。

不少做事的已经从管事公公那里得知陛下钦点晓兰做冰镇雪梨汤，都在好奇她要用什么玉盘珍馐来做这道令皇帝陛下念念不忘的甜汤。

晓兰在众人有意无意的套话里淡淡一笑，也不摆什么架子，也不故弄什么玄虚，清朗的声音缓缓响起，朱唇一张一合，说的竟是雪梨汤的做法。

“上好的雪梨一只，切块后用冰水泡着，以免果肉表面发黑，没了看相。煮一小锅泉水，水开后加冰糖，熬成微微泛黄的、介于水与糖浆之间的液态。再加入冰水里泡着的雪梨，煮至梨子的果肉软糯，用勺子轻触又不易碎掉的状态。把梨子捞出，继续放进冰水里，重新起锅，把雪水煮沸，放入吸满糖汁的雪梨，小火慢煨，直至将梨肉里的糖水全部煮出来为止。雪梨汤放凉，加入适量冰块，等待数秒便将冰块捞出，以免冰块融化在汤里稀释了甜味。装盘前先把碗碟用冰块捂凉，去了冰块盛入雪梨、淋上冰凉的雪梨汤，放入冰盒捂到合适的凉度，撒上适量糖腌桂花，即刻取出食用，味道最佳。”

沈梦洲话音已落，众人却还没回味过来。

一碗甜汤，工艺竟如此复杂。

几个会做甜食的大宫女首先反应过来，心里惊喜这晓兰竟把自己的那点能耐和盘托出，面上却得了便宜还卖乖，一个个假惺惺地问着都说出来了别人偷师可怎么办。

沈梦洲摇摇头，说她不怕。