第69章 火锅制敌

除了固定的食材，其余的食材都交给王子康做采买。

丘锦绣知道采买是一个重要的工作，本来是分配给兰花和阿牛的，但是他们没有王子康的锐利。

常常为了蝇头小利，让采买的质量下降。如今王子康刚刚接手采买事宜。

食品质量刚有所上升，就遇到天人坊明刀明枪地抢生意，丘锦绣不由得担心起来。

“那个……”丘锦绣不知怎么跟王子康提起厉曼一事，毕竟之前他们还为这事争辩过。

“你想说天人坊。”王子康在一堆豆子里挑选豆子，把一些同样大小的豆子挑选在一起。

他用的不是疑问句，而是肯定句。

“呵呵……对……你怎么看？”虽然王子康是伙计，丘锦绣是副掌柜，但不知为何，对着王子康，总有一股无名的压迫感。

也许他就是一个能看穿别人的人。

王子康顺手指了指这三盘挑选过的豆子，说：“你看看这哪里不一样？”

丘锦绣看这豆子，远看都一样，但近看的，就是一盘细致均匀，颗颗饱满，一盘则稍微偏大，疑似变异品种，而还有一盘则是有些发黄，但还可以吃。

丘锦绣也如实说了，她不明白这天人坊和豆子有什么关系。

王子康的大手忽然拍了拍丘锦绣的肩膀，问：“看不出来问题？”

丘锦绣扯起一抹笑容，论智慧，自己也不算笨的，但总是猜不透王子康在想什么。

王子康还是一边捡豆子，一边说：“精良的给食客做菜，而剩下的两盘都不是最优选，所以只能给伙计做菜吃。”

然后呢？这个道理丘锦绣是明白的，但他想说明什么？

“来自历城的菜肴偏重那种浓郁的风情味道，味道偏重，而我们偏向健康的菜式，所以食材一定要选择最优的。

当然一些马虎大意的食客注意不到这一点，所以这时候也需要自卖自夸。”

这时丘锦绣稍微有点开窍了，他的意思是两家食肆本身定位不同，他们的受众群体其实本质不会受到影响。

但是这种定位，普通的食客根本分不出来，这都是要食肆自己去打造出来的。

“而且……”王子康顿了顿，说到：“而且如果以优质的食材，然后让客人来做自己喜欢的菜式，也许便会吃出食材的优劣了。”

王子康只是恬静地说着，好像这是他不经意说出的话。

但对于丘锦绣来说，这又如如雷贯耳，有什么比直接新鲜是食材摆在客人面前更能体验食材的优秀啊！

“康猎，我觉得有时候你就和神差不多。”刚才王子康只是拍了拍她的肩膀，这次丘锦绣简直把双手都搭在王子康肩膀上，并欢喜得像个小女孩，跳了起来。

王子康罕见地怔了一怔，因为这种毫无顾忌地亲近感，他太久没有试过了，而且以前凛起珊想要靠近他，他总是有意避开，但这一回，他却有点不想避开。

厉曼觉得奇怪，西红坊好像对天人坊无感，照常营业。

但是天人坊的食客就像是图个新鲜，起初来得勤，但不知为何，后来都陆陆续续去到了西红坊。